我們的身體需要多種的礦物質(zhì)，維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，如果我們的飲食不平衡，身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)出現(xiàn)失衡的問(wèn)題，在眾多的營(yíng)養(yǎng)素中，硒的重要性希望能引起大家的注意，因?yàn)槿绻�我們身體缺失了它，會(huì)引發(fā)多種的疾病。

硒是世界衛(wèi)生組織(WHO)認(rèn)定為維持人體正常生理活動(dòng)的15種元素之一，它不僅被稱為人類健康的保護(hù)神，也稱作肝臟的保護(hù)神。然而，硒在地殼中的含量稀少而分散，我國(guó)部分地區(qū)嚴(yán)重缺硒，成人的膳食遠(yuǎn)未達(dá)到世界衛(wèi)生組織提出的50~200微克的標(biāo)準(zhǔn)。

大量的科學(xué)研究證明，硒可以通過(guò)超強(qiáng)的抗氧化作用，防止自由基和過(guò)氧化物的過(guò)量生成和積累以此增強(qiáng)人體機(jī)體的抗癌、防癌能力，并能夠減少皮膚的黑斑、老年斑、延緩衰老。使它贏得元素中的“抗腫瘤之王”稱號(hào)。

臨床顯示，補(bǔ)充硒可以防治肝病、保護(hù)肝臟，降低肝癌的發(fā)生。對(duì)于肝炎患者適量補(bǔ)硒，可以起到輔助治療作用，減少纖維化形成。硒具有調(diào)節(jié)免疫和修復(fù)受損傷細(xì)胞的功能，因此，適量補(bǔ)硒能有效提高機(jī)體免疫力和抗病能力。

在生活中，無(wú)論是肝炎患者，還是健康人很容易進(jìn)入亞健康狀態(tài)，表現(xiàn)出活力降低，適應(yīng)力呈不同程度減退，疲乏無(wú)力、精神不安、頭痛、胸悶、失眠、飲食欠佳等。因此，通過(guò)積極的休息、合理營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)鍛煉來(lái)進(jìn)行輔助性治療肝病，適量補(bǔ)硒也顯得尤為重要，并幫助走出因免疫功能低下而導(dǎo)致的亞健康狀態(tài)。

從醫(yī)學(xué)角度講，衰老是人體細(xì)胞、組織器官、生理功能日漸衰退的一個(gè)過(guò)程，是一個(gè)不可抗拒的過(guò)程。但人體衰老的原因目前公認(rèn)的是自由基理論，自由基是人體吸入氧氣后在代謝過(guò)程中產(chǎn)生的物質(zhì)，種類多，對(duì)人體損害不同。盡管自由基可造成機(jī)體損傷，但人體內(nèi)有許多抗自由基物質(zhì)，硒就是抗自由基的重要物質(zhì)，而且起著不可替代的作用。因此，科學(xué)補(bǔ)硒是防止過(guò)早衰老的一個(gè)好方法。

缺硒可導(dǎo)致多種疾病的產(chǎn)生。在我國(guó)，72%的地區(qū)都缺硒，老年人吃得本來(lái)就少，硒缺情況更嚴(yán)重一些。

目前，已查證的490多種疾病都是缺硒引起的，尤其是作為疾病高發(fā)人群的老年人，缺硒將有可能導(dǎo)致糖尿病、心血管病、心肌炎等病的發(fā)生。此外，一些老年人患有白內(nèi)障、青光眼也和缺硒有關(guān)。據(jù)調(diào)查，目光銳利的鷹的眼睛中，含有1000多微克的硒元素，使得它能在高空中準(zhǔn)確辨識(shí)運(yùn)動(dòng)中獵物的位置。

國(guó)際營(yíng)養(yǎng)專家早已指出，每日攝入200微克的硒可以有效地防止癌癥的發(fā)生。300微克以上便可以對(duì)癌癥起到一定的治療效果。在美國(guó)，近年來(lái)已經(jīng)將硒運(yùn)用于多種癌癥的治療上，通過(guò)讓患者每日攝入2000微克的硒，通過(guò)類似“以毒攻毒”的方式，治療癌癥，并取得了非常好的效果。前幾年北京地區(qū)曾統(tǒng)計(jì)過(guò)，平均每人每天攝入的硒僅為63微克，而且老年人是在這個(gè)平均標(biāo)準(zhǔn)之下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及200微克的有效防病量。

有人說(shuō)：有了硒，人類百歲不是夢(mèng)。所以，為了您的父母身體健康，補(bǔ)硒刻不容緩!

尤其是作為疾病高發(fā)人群的老年人，缺硒將有可能導(dǎo)致糖尿病、心血管病、心肌炎等病的發(fā)生。此外，一些老年人患有白內(nèi)障、青光眼也和缺硒有關(guān)。據(jù)調(diào)查，目光銳利的鷹的眼睛中，含有1000多微克的硒元素，使得它能在高空中準(zhǔn)確辨識(shí)運(yùn)動(dòng)中獵物的位置。

國(guó)際營(yíng)養(yǎng)專家早已指出，每日攝入200微克的硒可以有效地防止癌癥的發(fā)生。300微克以上便可以對(duì)癌癥起到一定的治療效果。在美國(guó)，近年來(lái)已經(jīng)將硒運(yùn)用于多種癌癥的治療上，通過(guò)讓患者每日攝入2000微克的硒，通過(guò)類似“以毒攻毒”的方式，治療癌癥，并取得了非常好的效果。

前幾年北京地區(qū)曾統(tǒng)計(jì)過(guò)，平均每人每天攝入的硒僅為63微克，而且老年人是在這個(gè)平均標(biāo)準(zhǔn)之下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及200微克的有效防病量。