補(bǔ)鈣對(duì)于我們每個(gè)人來說都很重要，現(xiàn)在的生活中，我們可以看到不少的朋友會(huì)用飲用牛奶的方式來為自己和家人補(bǔ)充鈣質(zhì)，不過，大家要知道，在一年中，隨著季節(jié)的變化，我們補(bǔ)鈣的方法也有所不同。

可能在我們的心目中，一直都有一件重要的事情要做，那就是補(bǔ)鈣。小孩子需要補(bǔ)鈣，才能長(zhǎng)高長(zhǎng)大，成年人需要補(bǔ)鈣，才能身體健康，老年也也要補(bǔ)鈣，才能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。每個(gè)人，每個(gè)時(shí)節(jié)都難以承受鈣質(zhì)缺失給身體帶來的傷害。所以，我們需要一個(gè)貫穿一年四季的補(bǔ)鈣法則，讓我們的補(bǔ)鈣活動(dòng)有效進(jìn)行。

春季：補(bǔ)鈣的黃金期

俗話說：“一年之計(jì)在于春”，此話不假。這是因?yàn)�，人們�(cè)诒�天雪地的冬�?ldquo;蝸居”了好幾個(gè)月，到了春天便紛紛走出家門。戶外鍛煉會(huì)使骨循環(huán)的血流量增加，骨代謝增多，因而骨骼對(duì)鈣的吸收和利用也就隨之增加�？梢哉f，此時(shí)多喝牛奶，特別是一些功能牛奶來補(bǔ)鈣，定然事半功倍……

但是，春季猛地開始運(yùn)動(dòng)也容易帶來意外傷害，如骨折、扭傷等。這時(shí)往往需要攝入蛋白質(zhì)以及含鈣食物，如牛奶、酥魚、芝麻、黃花菜、海帶等來促進(jìn)創(chuàng)傷的愈合。此外，還要多曬太陽，紫外線能促進(jìn)皮膚對(duì)維生素D的吸收，而維生素D則能幫助人們更有效地吸收鈣，有助受傷骨骼盡快恢復(fù)。

對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子來說，春季更是骨骼生長(zhǎng)的黃金季節(jié)。有研究表明，孩子在春季長(zhǎng)得最快，他們的身高平均能增長(zhǎng)1.37厘米。因此，孩子每天鈣的攝入不要少于1000毫克，在多吃含鈣豐富的食物的同時(shí)，還要堅(jiān)持每天喝牛奶。因?yàn)榕Ｄ讨泻�有豐富的鈣、維生素D以及人體所需的多種氨基酸，而且牛奶中磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)搭配十分合理，有利于強(qiáng)健骨骼，增強(qiáng)身體免疫力。

夏季：多喝牛奶多外出強(qiáng)壯骨骼

夏季是一年中陽光最為充足的季節(jié)。陽光中的紫外線可以和人體中的7—脫氫膽固醇反應(yīng)，生成能促進(jìn)鈣吸收的維生素D，起到促進(jìn)骨骼鈣化的作用。所以人們?cè)谶@段時(shí)間常在外面跑跑，如每天至少在戶外活動(dòng)1—2個(gè)小時(shí)，是非常有利于強(qiáng)壯骨骼的。

但是，劇烈運(yùn)動(dòng)也容易造成血鈣大量流失。因而，夏季在保證適當(dāng)戶外活動(dòng)的前提下，還要適當(dāng)?shù)赝ㄟ^飲食來補(bǔ)鈣，比如每天保證兩杯牛奶(約500毫升)。一些功能性的牛奶比如OMP牛奶，其內(nèi)含微量天然活性蛋白，能增強(qiáng)骨密度、延緩骨骼衰老，可以幫助骨骼更好地吸收鈣，留住鈣。

此外，很多人認(rèn)為，夏天各種新鮮蔬果豐富，有助于補(bǔ)鈣。其實(shí)不然。新鮮蔬果固然含有一定鈣質(zhì)，但并非說它們可以直接補(bǔ)鈣，只是它們大多含有豐富的維生素C，而維生素C能夠起到促進(jìn)鈣吸收的作用。因此，在多吃瓜果的同時(shí)，還是要適當(dāng)喝牛奶補(bǔ)鈣。值得提醒的是，對(duì)于含草酸較高的蔬菜，如菠菜、茭白、芹菜等，建議吃前先在水里焯一

下，除去部分草酸，以避免影響鈣的吸收。

秋季：鈣需求量增多

夏秋交替，人體經(jīng)歷了整整一夏的消耗，對(duì)各種營養(yǎng)的需求逐漸增多，鈣質(zhì)也不例外。打個(gè)比方，人體就像一家銀行，而鈣質(zhì)就像錢，只有不斷地提前存入，才不至于入不敷出。因而，到了秋天一定要為健康儲(chǔ)蓄鈣質(zhì)，多吃點(diǎn)蝦皮、鮮魚、活蝦、海帶等，此外還要多喝牛奶，多吃豆制品。

其中，奶制品是補(bǔ)鈣的最佳食物。有些功能牛奶含有造骨蛋白OMP，這種在牛奶中微量存在的天然活性蛋白，對(duì)提高人體骨密度具有獨(dú)特的機(jī)理和效果。與普通牛奶相比，其活性牛奶蛋白的含量擴(kuò)大了100—1000倍，因此具有維護(hù)骨骼健康的效果。尤其對(duì)老年人來說，多喝牛奶比口服鈣片更易于鈣吸收，并能有效維持人體酸堿的平衡。而對(duì)幼兒而言，千萬不要偏食，如在多攝入鈣質(zhì)的同時(shí)，多吃富含維生素C的蔬菜、瓜果和維生素D的鮮魚等食品。