補(bǔ)鈣誤區(qū)你還深入其中不自知嗎?
盡管我們都在忙著補(bǔ)鈣,盡管我們都知道補(bǔ)鈣的重要性,但是當(dāng)我們用盡了一切的方法得到的還是缺鈣的診斷,很多人不知其中的原因而放棄,其實,補(bǔ)鈣失敗的主要原因就是我們沒有遠(yuǎn)離補(bǔ)鈣的常見誤區(qū)。
盡管專家們都聲稱,對于你我這樣的正常人來說,能夠正確飲食,就可以攝入足夠的鈣,但仍舊有不少人疑惑:為什么我吃下去的鈣都沒有吸收?一起來看看補(bǔ)鈣誤區(qū)。
補(bǔ)鈣誤區(qū)一:口味太重鈣吃也白吃
許多人都知道,口味太重、鹽吃得太多的人容易高血壓(專題 訪談 咨詢),但很少有人知道,這樣還容易缺鈣。研究發(fā)現(xiàn),過多的食鹽可以影響肌體充分吸收食物中的鈣,同時還可能導(dǎo)致人體骨骼中鈣的更多流失。這可能與高鹽飲食攝入過多的鈉有關(guān),因為人體的腎臟每天要把多余的鈉排出體外,但每排泄1000毫克的鈉,就會同時耗損26毫克的鈣。
補(bǔ)鈣誤區(qū)二::骨頭湯讓你鈣吸收得更少
高脂肪飲食同樣可以導(dǎo)致吃進(jìn)去的鈣無法得到有效吸收。這方面最有力的例子就是骨頭湯。中國人都信奉多喝骨頭湯可以補(bǔ)鈣,小孩子喝了更長個子。但事實上,在骨頭湯里雖然存在了大量的鈣,可是還有更多的脂肪。在膽固醇的作用下,你所吸收的鈣質(zhì)會比平時少不會比平時多。這個道理在其他高脂肪飲食時通用。
補(bǔ)鈣誤區(qū)三::高蛋白飲食變成“酸蝕”骨頭
魚蝦中有很豐富的鈣,但如果你頓頓狂吃魚蝦,估計你骨頭好不了。因為蛋白質(zhì)就是氨基酸,是對骨頭有害的酸!過度高蛋白的飲食,讓人體內(nèi)產(chǎn)生過度的酸,結(jié)果骨頭還沒有補(bǔ)好,就先給酸“腐蝕”了。所以魚蝦補(bǔ)鈣可以,但別一次吃太多,這個道理在其他高蛋白飲食中也可以通用。
補(bǔ)鈣誤區(qū)四:別讓鈣和其他營養(yǎng)互相干擾
最典型的就是鐵,如果和鈣一起吃,那么只能互相影響,所以富含鈣和鐵的食物你最好也別擱一塊兒吃。再比如菠菜、茭白、竹筍、洋蔥、莧菜和韭菜中含有較多的草酸,非常容易與鈣結(jié)合成為不溶性的鈣鹽,很難被人體吸收利用。所以這些蔬菜固然好也應(yīng)該吃,可是也建議別和你要補(bǔ)充鈣的食物一起吃
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