大多數(shù)都喜歡甜味，喜歡糖，卻懼怕糖所帶來的高脂肪、高風(fēng)險，那么，有沒有一些東西可以代替糖，既給人以甜味，又不會帶來高脂肪、高風(fēng)險呢？答案自然有肯定的。下面，我就給大家介紹一下一種健康糖：L-阿拉伯糖。

近年來，L-阿拉伯糖成為人們健康無憂的甜蜜糖品。將L-阿拉伯糖與蔗糖進(jìn)行科學(xué)的協(xié)調(diào)復(fù)配，可以實現(xiàn)在保留蔗糖原有口味和特性的同時，讓食用蔗糖所帶來的健康隱患得以解決。一般情況下，有效用量是每天服用L-阿拉伯糖0.5～3克(凈含量)，可在餐前或用餐過程中服用。在蔗糖中按比例加入3.5%時，就能夠抑制約70%蔗糖被人體吸收;提高糖耐量。單獨食用L-阿拉伯糖，在同時進(jìn)食含蔗糖的食品時，有同樣的效果。L-阿拉伯糖在食品和藥品方面能抑制水解雙糖的酶，因此抑制因攝入蔗糖(在小腸蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖而被吸收)而導(dǎo)致的血糖升高;簡稱抑制雙糖水解的降糖作用。由于L-阿拉伯糖對雙糖水解酶的抑制作用，使在小腸里沒被分解的蔗糖在大腸里被微生物分解產(chǎn)生出大量的有機酸，這種有機酸對肝臟合成脂肪有抑制作用，再加上L-阿拉伯糖在小腸里對吸收蔗糖的抑制作用，從而減少體內(nèi)新脂肪的產(chǎn)生。

在日本市場上，L-阿拉伯糖多與維生素、礦物質(zhì)等進(jìn)行復(fù)配，用于配置運動飲料，低脂或無脂的碳酸飲料、果味飲料、維生素和膳食纖維補充劑等。例如：資生堂的纖體阿拉伯糖，三得利公司的0脂肪碳酸飲料、果味飲料，日本煙草食品的即飲咖啡等。意大利和美國市場上，高纖低脂的面食和速食湯料、蛋糕及甜點中多有添加。我國市場上主要是跟蔗糖復(fù)配作為調(diào)味品進(jìn)行使用，最近，也有在一些功能性食品和保健品中進(jìn)行添加L-阿拉伯糖的產(chǎn)品悄然走近人們的視野。

或許你平時不會注意到產(chǎn)品的細(xì)節(jié)，但如今，你可以仔細(xì)觀察一下了，L-阿拉伯糖未必是最健康的糖，但至少是比較出眾的，無論是理論還是實踐數(shù)據(jù)，都給了我們肯定的信息。找尋健康，從身邊做起。