蜂蜜是我們?nèi)粘Ｉ�活中最常�?jiàn)的一種滋補(bǔ)佳品，不管是老人還是小孩，男人還是女人都可以作為營(yíng)養(yǎng)品來(lái)補(bǔ)充，而且蜂蜜口感香醇，飲用起來(lái)也十分方便，所以我國(guó)人民自古就有吃蜂蜜的習(xí)慣。今天小編主要是讓大家在深入了解一下蜂蜜的魅力。

在蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)里面含有很多的的糖類(lèi)物質(zhì)，它們主要是葡萄糖和果糖，而且都屬于單糖，易于人體吸收利用，特別是葡萄糖，可以不經(jīng)消化系統(tǒng)就可以直接被人體吸收利用。

兒童處于生長(zhǎng)期，身體需要很大的能量，食用蜂蜜能夠滿(mǎn)足這一要求，因?yàn)榉涿鄣臓I(yíng)養(yǎng)豐富，除了糖分以外，還有很多的維生素和礦物質(zhì)，能夠滿(mǎn)足身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。

蜂蜜4種吃法治小病

1、川貝蜂蜜湯。川貝末5克，加水適量蒸半小時(shí)，待溫后入蜂蜜30克，拌勻服用。適用于經(jīng)久不愈的肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰或痰中帶血。

2、蜂蜜蘿卜汁的做法很簡(jiǎn)單，首先將準(zhǔn)備好的白蘿卜沖洗干凈，然后去皮切碎，用潔凈紗布包好榨汁。每次取60毫升加蜂蜜一匙調(diào)勻飲用，每天3次，連服3～5天。對(duì)便秘者療效最佳。

3、藕汁蜜露。鮮藕汁100～150毫升，加入蜂蜜30克，調(diào)勻飲服。適宜肺熱咳嗽、咽干喉痛、鼻出血者食用。

4、蜂蜜雪梨水。雪梨1～2個(gè)，削皮去核切塊，放入燉盅內(nèi)，加少許涼開(kāi)水，用文火隔水燉約1小時(shí)，取出待涼后加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨�？删徑馇镌镆�起的口渴、咽干等癥。

吃蜂蜜4個(gè)注意事項(xiàng)

1、不可多服

因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進(jìn)食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量食用蜂蜜，會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。

我們一天吃多少的蜂蜜最好呢?其實(shí)到現(xiàn)在還沒(méi)有一個(gè)明確的規(guī)定，但是從臨床實(shí)踐來(lái)看，正常成人每天1~2匙約20克左右為宜。蜂蜜是較安全的，如果因特殊情況用量需暫時(shí)增大，一天也應(yīng)少于50克。

2、不宜加熱服用

蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉(zhuǎn)化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。這些酶類(lèi)都怕熱，溫度升高，就失去活性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值消失。另外，蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分也都怕熱，高溫或開(kāi)水沖調(diào)，會(huì)使之受到破壞。

因此，蜂蜜加熱時(shí)以不超過(guò)50℃為佳的溫開(kāi)水調(diào)服，夏季也可用涼白開(kāi)沖調(diào)，或加姜汁數(shù)滴調(diào)服，以防胃寒。

3、不宜與豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類(lèi)，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。

4、不宜與韭菜同食

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

蜂蜜雖然口感很甜，但是他是由單糖組成的，可以說(shuō)是十分健康的糖類(lèi)，吃久了不但不會(huì)造成肥胖還能充分補(bǔ)充維生素，或者作為調(diào)料來(lái)做一些料理也是極好的。