很多人都在為了減肥而竭盡全力的少吃一些含熱量少的食物，其實我們大可不必這樣，我們攝取一定熱量的食物，只要能夠很好的代謝掉其實并不影響我們的身材，維生素就是我們?nèi)梭w熱量代謝的“主力軍”

維生素人體熱量代謝“主力軍”

減肥的目的是減去身上多余的脂肪，而身上的脂肪一旦形成，只有通過轉(zhuǎn)化成能量才能被消耗掉。在能量代謝過程中維生素B1、B2、B6以及尼克酸等都發(fā)揮了非常重要的作用。如果缺乏這些維生素，就會影響能量代謝的順利進行。

維生素B1主要來自于加工較粗的谷類、豆類以及硬果類，維生素B2主要來自于乳類、蛋類和各種肉類等，在蘑菇、草菇、金針菇、金針菜、茄子、西蘭花、薺菜、海帶、芹菜葉、菠菜等蔬菜中含量也不少;而尼克酸則在蔬菜水果中含量也十分豐富，尤其是蘑菇、香菇、金針菇、黃花菜以及蠶豆、豇豆、刀豆、毛豆等含量較為豐富。

需要提醒的是，蔬菜雖然營養(yǎng)豐富，也不是吃得越多越好。蔬菜中的膳食纖維會影響鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素的吸收。因此，中國營養(yǎng)學(xué)會建議我們每日只要保證500-750克蔬菜水果就可以了。

通過上面的文章我們知道了，多吃一些富含維生素的食物可以很好的幫助我們代謝熱量，希望能夠給大家?guī)�來幫助，如果你想減肥的話，那么不妨多吃一些含維生素的食物吧。

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