現(xiàn)在我們很多人都是注重我們自身的健康的，所以我們很多人都是會(huì)給我們的身體補(bǔ)充適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其實(shí)維生素c就是我們最常補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，但是補(bǔ)充維生素c的時(shí)候也是存在很多的飲食禁忌的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)長(zhǎng)期補(bǔ)充維生素c的飲食禁忌有哪些吧。

蝦類。 在河蝦、海蝦、龍蝦等甲殼類食物中，含有五價(jià)砷化合物，而且濃度很高，這種物質(zhì)本身沒(méi)有毒性，對(duì)人體無(wú)害，但在服用維生素C，特別是劑量較大時(shí)，二者可發(fā) 生化學(xué)反應(yīng)，“五價(jià)砷”轉(zhuǎn)化成“三價(jià)砷”，“三價(jià)砷”就是人們常說(shuō)的砒霜，可引起中毒，甚至能危及人的生命。同理，其他貝類水產(chǎn)品也要少吃。

豬肝。維生素C如果遇到金屬離子，特別是銅離子，就會(huì)被氧化破壞。豬肝是含微量元素銅最豐富的食物，如果二者同食，維生素C會(huì)被氧化成為去氫抗壞血酸，失去維生素C的藥理作用。同理，羊肝、牛肝也要少吃。

牛奶。維生素C具有一定的酸性和還原性，極易被氧化，牛奶中含有較多具有氧化性的維生素B2，如同時(shí)服用，二者可發(fā)生氧化還原反應(yīng)，同時(shí)失去藥效。

如果我們想健康的吸收我們補(bǔ)充的維生素c，那么我們上面的三種食物就要少吃的，因?yàn)檫@些食物會(huì)影響維生素c的吸收的。