大家都知道我們身體各大器官的健康離不開各種營養(yǎng)素的攝取，如果身體營養(yǎng)素缺失就會出現不同程度的健康問題，今天小編就給大家講一講關于身體缺乏維生素的一些身體癥狀。

1、嘴破、口角炎——缺乏維生素B2

維生素B2每日建議攝取量男性約1.3毫克、女性約1.1毫克。嘴部周圍有裂縫、或發(fā)炎破洞情形時，是由于體內缺乏能幫助修復組織傷口的維生素B2。

此外對皮膚和頭發(fā)生成、健康也扮演重要角色，它無法在體內自行儲存，因此需從食物或營養(yǎng)補充品來補充。

來源：每天喝250毫升牛奶就能幫助補充，植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有豐富維生素B2。

2、食之無味、味覺減弱——缺乏鋅元素

每日建議攝取量男性約5.5~9.5毫克、女性約4~7毫克，人體缺乏鋅元素免疫力會降低、食欲不振、生長減緩、掉發(fā)、味覺功能退化等。

因此如果發(fā)現常常吃東西覺得沒味道，又有傷口好得慢等癥狀時，就要小心可能是體內缺乏鋅的征兆。

來源：牛肉、羊肉等紅肉中有豐富的鋅，例如每周吃一次 8盎司的牛排，就能攝取足夠的鋅。

3、胃部不適——缺乏維生素A

每日建議攝取維生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克，維生素A不但是保護靈魂之窗的重要元素，也能幫助在呼吸道和腸胃自然形成一層保護膜，防止細菌或有害物質直接侵害身體。

因此維生素A不足，除了對眼睛不好，也會侵害呼吸道與胃腸。

來源：每天吃點紅蘿卜、或是每周吃1~2次動物肝臟也是補充維生素A的方法。

4、易怒、暴躁——缺乏鐵質

缺鐵不但會貧血，還有可能讓你變情緒化、容易發(fā)脾氣，每日男性須攝取8.7毫克、女性14.8毫克的鐵才足夠。

鐵是幫助體內制造紅血球細胞的重要元素，對于每月要經歷失血的女性來說，鐵質更為重要，否則容易有精神不佳、心情易低落沮喪等癥狀。

來源：紅肉、雞蛋、堅果、深綠色蔬菜都是富含鐵質的食物，并記得多補充維生素C以促進鐵的吸收利用。

5、腳踝浮腫——缺乏鉀

鉀是調節(jié)體內血液和體液的酸堿平衡、維持體內水分平衡與滲透壓穩(wěn)定的重要元素。

長期缺鉀會導致心律不整、神經傳導不正常的癥狀，像大量運動后由于水分流失過多，鉀離子流失就容易抽筋，長時間則會發(fā)現身體變得浮腫，特別在腳踝處較明顯。

6、全身疼痛——缺乏維生素D

曬太陽不足、或維生素D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛，加上維生素D是人體無法自行合成的營養(yǎng)素，補充更為重要。維生素D也是促進骨骼生長、牙齒健全的重要物質。

來源：每周吃2份油性魚類如鮭魚、沙丁魚等，再加上適時曬點日光才能保證體內有充足維生素D。

各類維生素的作用及食物來源

維生素A

作用：與視覺有關，并能維持粘膜正常功能，調節(jié)皮膚狀態(tài)。幫助人體生長和組織修補，對眼睛保健很重要，能抵御細菌以免感染，保護上皮組織健康，促進骨骼與牙齒發(fā)育。

缺乏癥：夜盲癥、眼球干燥，皮膚干燥及痕癢。

主要食物來源：紅蘿卜、綠葉蔬菜、蛋黃及肝。

維生素B1

作用：強化神經系統(tǒng)，保證心臟正�；顒�。促進碳水化合物之新陳代謝，能維護神經系統(tǒng)健康，穩(wěn)定食欲，刺激生長以及保持良好的肌肉狀況。

缺乏癥：情緒低落、腸胃不適、手腳麻木、腳氣病。

主要食物來源：維生素B1來源豐富，如粗糧、豆類、花生、瘦肉、動物內臟及酵母等。

維生素B2

作用：又叫核黃素，參與體內廣泛的代謝過程，維持眼睛視力，防止白內瘴，維持口腔及消化道粘膜的健康。促進碳水化合物、脂肪與蛋白質之新陳代謝，并有助于形成抗體及紅血球，維持細胞呼吸。

缺乏癥：缺乏時會出現上火、口角炎、脂溢性皮炎等，嚴重時還可能引起結膜炎、眼瞼炎、角膜血管增生、畏光等癥狀。

主要食物來源：蛋黃、河蟹、鱔魚、紫菜等。

我們現在生活中的營養(yǎng)食材越來越多，只要大家能合理的搭配食材來進行食用，相信營養(yǎng)不良以及營養(yǎng)失衡的問題一定能夠避免。