要使骨骼強健，得補鈣和維生素D，這是婦孺皆知的常識，但光有這些似乎并不夠。維生素C也有助于減少骨質(zhì)流失。

多補維C能保持骨密度

對213位男性和393位女性進行了為期4年的調(diào)查。科學(xué)家分析了他們的膳食結(jié)構(gòu)，計算維生素C攝入量，定期測量髖骨骨密度，以了解這兩者之間的關(guān)系。

在排除了吸煙、雌激素替代治療等其他因素對結(jié)果的干擾之后發(fā)現(xiàn)，維生素C的攝入量與骨密度下降程度成反比，維C攝入量最高組，其髖骨的骨密度值4年間幾乎沒有下降。而維C攝入量最低組，髖骨骨密度值平均下降了5.6%。

還能促進骨膠原生成

過去已有研究證明維生素C是正常的骨發(fā)育所必需的，但還沒有研究探尋維C攝入量與骨密度間的關(guān)系。

維生素C是一種抗氧化劑，能夠減少氧化應(yīng)激，對抗炎癥，而炎癥會促進骨吸收，導(dǎo)致骨骼中鈣質(zhì)流失。因此，維生素C能減少這種骨吸收。在體外培養(yǎng)成骨細胞時，加入維生素C能夠增強成骨細胞活性，促進骨形成。

維C攝入不足，骨骼就不會健康。骨骼是由骨基質(zhì)和骨礦物質(zhì)構(gòu)成的，骨基質(zhì)的主要成分是膠原和膠原蛋白，起著黏合劑和支架的作用，有了這個支架，鈣鹽才能沉積，而膠原的合成需要維生素C的參與才能完成。

近年來，研究者已發(fā)現(xiàn)，維持骨密度光靠補鈣是不夠的。如果沒有足夠的骨膠原，鈣鹽就無處沉積。因此，對于增強骨質(zhì)來說，補鈣并不是第一位的，補充足夠的骨膠原才能使人體對鈣有正常的攝取能力，而攝入維生素C是促進骨膠原合成的重要途徑。

增強骨質(zhì)需多方面努力

補充維生素C不能依賴制劑，而是應(yīng)該盡可能多地從新鮮蔬菜和水果中攝取，必要時才補充維生素片劑。當然，維生素D和鈣劑仍然是增強骨質(zhì)的“老功臣”，依然要予以重視。

健康飲食，運動，如散步、跳繩、慢跑，才是令骨骼強壯的真諦。