我們?nèi)梭w每天都需要補(bǔ)充很多維生素，維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用，如果體內(nèi)缺乏維生素，我們會(huì)更容易的患上某些疾病。

像維生素c可增強(qiáng)免疫力，防止癌癥發(fā)生，減少心臟病和中風(fēng)，有利于牙齦和牙齒，防止白內(nèi)障發(fā)生，加速傷口愈合，緩解氣喘，對(duì)治療不育癥也有功效。維生素c供應(yīng)充足可以推遲衰老。

花椰菜、甜瓜、青椒、袖子都是維生素c的好來(lái)源。多服些維生素c藥片也不必?fù)?dān)心，維生素c過(guò)量不會(huì)產(chǎn)生毒性。美國(guó)德克薩斯州立大學(xué)附屬醫(yī)院的研究員伊爾·道森博士認(rèn)為：每人每天攝入200一300毫克才算足量。

有不少研究人員認(rèn)為美國(guó)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)推薦表推薦的維生素c日攝人量60 毫克(相當(dāng)于半杯鮮桔汁的含量)遠(yuǎn)不能滿足需要，尤其用它防治感冒的時(shí)候更覺(jué)量少，維生素c可以防治感冒現(xiàn)在已經(jīng)家喻戶曉。

補(bǔ)充維生素C很重要，如果你抽煙，你需要更多的維生素c。抽煙者血液中維生素含量比較低，目前還沒(méi)有人能解釋其中原因，既然事實(shí)如此，只好先多服些維生素c以補(bǔ)充不足，在補(bǔ)充的同時(shí)還應(yīng)減少吸煙的次數(shù)。