很多人都知道維生素是什么，也知道哪些食物里面含有維生素比較多，但是卻不知道自己體內(nèi)缺乏那種維生素，所以平時他們想補充營養(yǎng)的時候基本都是亂吃各種維生素含量高的食物。通常蔬菜和水果里含有大量的維生素，要補充也只能從蔬菜和水果里補充。以下小編向大家介紹各種水溶性維生素的作用。

水溶性維生素

維生素B1：保持循環(huán)、消化、神經(jīng)和肌內(nèi)正常功能;調(diào)整胃腸道的功能;構成脫羧酶的輔酶，參加糖的代謝;能預防腳氣病。

維生素B2：又叫核黃素。核典素是體內(nèi)許多重要輔酶類的組成成分，這些酶能在體內(nèi)物質(zhì)代謝過程中傳遞氫，它還是蛋白質(zhì)、糖、脂肪酸代謝和能量利用與組成所必需的物質(zhì)。能促進生長發(fā)育，保護眼睛、皮膚的健康。

泛酸(維生素B5)：抗應激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術后腹脹。

維生素B6：在蛋白質(zhì)代謝中起重要作用。治療神經(jīng)衰弱、眩暈、動脈粥樣硬化等。

維生素B12：抗脂肪肝，促進維生素A在肝中的貯存;促進細胞發(fā)育成熟和機體代謝;治療惡性貧血。

維生素B13(乳酸清)。

維生素B15(潘氨酸)：主要用于抗脂肪肝，提高組織的氧氣代謝率。有時用來治療冠心病和慢性酒精中毒。

維生素B17：劇毒。有人認為有控制及預防癌癥的作用。

對氨基苯甲酸：在維生素B族中屬于最新發(fā)現(xiàn)的維生素之一。在人體內(nèi)可合成。

肌醇：維生素B族中的一種，和膽堿一樣是親脂肪性的維生素。

維生素C：連接骨骼、牙齒、結締組織結構;對毛細血管壁的各個細胞間有粘合功能;增加抗體，增強抵抗力;促進紅細胞成熟。

維生素P。

維生素PP(煙酸)：在細胞生理氧化過程中起傳遞氫作用，具有防治癩皮病的功效。

維生素T：幫助血液的凝固和血小板的形成。

維生素U：治療潰瘍上有重要的作用。

維生素的種類有很多種，這些維生素跟人體的身體健康息息相關，如果體內(nèi)缺乏其中某種維生素，可能身體會有一些異常的癥狀，通常會先表現(xiàn)出營養(yǎng)不良的樣子，這時就需要補充各種食物了。