拌番茄，蜂蜜比糖好　

夏天的餐桌上，西紅柿拌白糖這道菜最受歡迎，不僅有營(yíng)養(yǎng)，而且香甜爽口。但是，有些人吃后卻出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀，這是什么原因呢？

　　甜食螨喜歡在白糖、片糖、麥芽糖、糖漿中取食，這類螨，大多是通過食物被吃進(jìn)體內(nèi)使人患病，螨蟲不僅可致腹瀉，而且還可以鉆入腸黏膜，形成潰瘍。


　　涼拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜為滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品，甘而平和，長(zhǎng)期服用可改善體質(zhì)，養(yǎng)心安神，提高機(jī)體的免疫力和抵抗力。具體做法是，先準(zhǔn)備好番茄兩只，蜂蜜20克。將番茄洗凈，放入碗內(nèi)，倒入沸水燙約1分鐘撈出，再放清水里漂涼，撕去番茄的外皮，切成塊或片，放入盆內(nèi)，將蜂蜜倒入小碗內(nèi)，加冷開水調(diào)稀，澆淋于番茄上即成。

　　西紅柿屬微寒食品，脾胃虛寒的人盡量少吃，不要空著肚子吃。此外，夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜，低于39度的雜花蜜可能含有有毒成分