食品營養(yǎng)表要上外包裝

日前，記者從市食品工業(yè)協(xié)會了解到，我國《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》經過了多年研討、制定和修改后，已經完成了兩輪征求意見，并有望近期出臺。據(jù)悉，營養(yǎng)標簽在幫助消費者了解更多的營養(yǎng)信息、選擇健康食品的同時，也會引導企業(yè)生產更健康的產品，促進食品行業(yè)的發(fā)展，從而形成良性循環(huán)。

　　在一家大型超市的食品銷售區(qū)，記者隨機查看了一些餅干、蛋黃派及方便面商品的營養(yǎng)標注情況，發(fā)現(xiàn)不同企業(yè)的營養(yǎng)標注方式和內容差別較大，有的食品營養(yǎng)標簽中標明了每包產品中維生素B1、維生素B2、葉酸、煙酸和鐵的含量及占居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量的百分比，而有的則強調其產品低脂肪、低熱量的特點，還有的突出標明了產品中較高的鈣、鐵和膳食纖維含量。一些市民在接受采訪時表示，希望了解食品的營養(yǎng)特性，以便選擇適合自己的健康食品。

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　　據(jù)透露，《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》強制性規(guī)定，凡在境內銷售的預包裝食品標簽上須標注食品營養(yǎng)成分，營養(yǎng)成分包括蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物和膳食纖維等。在營養(yǎng)和健康表述方面，將更加規(guī)范。例如，脂肪和膽固醇就有“低脂肪、減少脂肪、無或不含脂肪、低飽和脂肪、無或不含飽和脂肪、低膽固醇、減少膽固醇、無或不含膽固醇”等多種表述，并對應相關的含量。此外，營養(yǎng)素功能表述標準用語也進行了細化，例如對鈉的標準表述中提到“世界衛(wèi)生組織建議每日食鹽的攝入量不要超過6克；鈉攝入過高有害健康”。