正確認清純凈水才會喝得健康

大家都習慣把到商店買水喝稱為買礦泉水，實際上，現在真正的礦泉水少之又少。記者調查發(fā)現，現在商店里銷售的主要有4種水，分別是純凈水、礦物質水、天然水和礦泉水，但很多人分辨不清，對這些水也不了解。

　　一、業(yè)內人士：很多人難辨4種水

　　目前，市場上常見的4種瓶裝飲用水，分別是純凈水、礦物質水、天然水、礦泉水。這4種水，別說是一般消費者，就是普通商家也分辨不清。

　　據介紹，礦泉水是來自地底的含有人體所需的微量礦物質的水。這種水經過一般的過濾和消毒就可直接瓶裝飲用。但經過十幾年的開采，這種礦泉水日趨減少。而更多的地下水由于含有的微量元素超標，或是達不到國家標準，無法直接取水瓶裝。因此，現在商店里已鮮見真正的礦泉水了。

　　瓶裝純凈水和礦物質水的水源基本一樣：自來水。純凈水在合格自來水的基礎上，經過幾道嚴格的過濾程序，達到無任何雜質，當然幾乎也就沒有任何人體所需的微量元素了。

　　礦物質水更多的是在純凈水的基礎上，加上鐵、鎂等人體所需的微量元素。

　　天然水多取自無污染的水井或是山泉、溪水，未添加任何成分，但是礦物質的成分也因采水的批次而不同。如采的溪水中含鐵的成分較少，雨后，或許采集的天然水含鐵的成分就過高。

　　二、營養(yǎng)學家：純凈水不宜常喝

    現在，市場上賣的所謂礦泉水，大多是純凈水，只是買的人沒有認真看清“純凈水”的字樣。

　　記者采訪了一些營養(yǎng)學家。據介紹，由于純凈水沒有任何人體所需的礦物質成份，長期飲用會過多地溶解中人體中固有的鈣等物質，并隨著尿液的排放而流失。久而久之，如果平時不及時補鈣，就會出現缺鈣等現象，老年人喝時更要注意這點。

　　記者調查發(fā)現，現在不少人家都買了飲水過濾機。但是，經過電解過濾的自來水也就成了純凈水。

    三、專家提醒：

    1.根據不同情況選水

　　營養(yǎng)學家提醒大家，應根據不同的情況，選擇飲用水。如泡茶或沖咖啡等，最好選純凈水，因為無任何雜質更能體現茶或咖啡的原味。出汗較多時，可選擇礦泉水，如果買不到，可用礦物質水代替。

　　記者了解到，礦物質水和礦泉水的成本價要高于天然水和純凈水，因此，一些商家用純凈水冒充礦泉水來賣。專家提醒，買水時多留意。

    2.老人不能常喝純凈水

　　純凈水的飲用雖然較為普及，但日常生活中也不能完全取代自來水。特別是對于患有骨質疏松癥的老人來說，純凈水中缺乏的這部分元素，正是身體需要補充的。尤其是鈣，人們對它的攝入，有相當一部分出自自來水，如長期飲用純凈水，身體就注定要“錯過”這部分營養(yǎng)。

　　此外，還有專家指出，如果長期飲用純凈水會導致身體營養(yǎng)失調;大量飲用，還會帶走人體內有用的微量元素，從而降低人體的免疫力。

　　自來水雖沒有純凈水干凈，但只要燒開了，水中原有的有害物質就會被消滅，一般情況下，人們不必過分擔心。對于老年人來說，生活中也可以將純凈水和自來水交替飲用。由于茶中本來就含有一些對身體有益的微量元素，所以可以用純凈水泡茶，不但能補充必需的微量元素，而且口感好，還不會結茶堿。但在煮菜、淘米、煮飯和燒湯時，一般的自來水就行。

　　3.別喝“太便宜”的純凈水

　　太便宜的水不要喝。生產1噸純凈水大約需4噸自來水，加上其他成本，每桶水5~7元的價格比較適中。市面上3元左右一桶的純凈水，質量難以保證。

　　消費者除了看清產品的QS標識、生產日期和廠家之外，還要注意觀察水的色澤、沉淀物、氣味等，如發(fā)現絮狀物或水質渾濁、有異味，千萬不要飲用。

　　4.長期喝純凈水對健康不利

　　由于農藥、殺蟲劑的廣泛應用以及工業(yè)廢水和生活垃圾對水源的污染，有些地區(qū)的飲水已很不盡人意，于是在一些城市的家庭中出現了購買純凈水飲用的現象。

　　且不說市場上出售的蒸餾水、純凈水是否合格，單就長期飲用蒸餾水、純凈水來說，對身體健康是有潛在危害的。

　　其一，常飲蒸餾水者放棄了從水里獲得人體所需的微量元素的5%的來源，也放棄了水中的身體健康的保護元素鈣、鎂離子。

　　其二，純凈水的溶解度最大，它作為人體廢棄物的載體，也必然多溶解走體內的一些有用元素排出體外。

　　蒸餾水和純凈水制作是需要把源水煮開令其蒸發(fā)冷凝回收，或反滲透法生產，在這一過程中，用于制作蒸餾水的源水中的其它遇熱蒸發(fā)物質也會隨著蒸餾水的生成而冷凝到蒸餾水中，如對健康有害的酚類、苯化合物甚至可蒸發(fā)的汞等。而反滲透法得到的也不會是理論上的純凈水。要想得到純凈水或超純水，必須經過二次、三次的蒸餾，還得增加其它純凈手段。市場供飲用的蒸餾水不大可能這么做，也沒必要這么做。已有報道，我國某市的一些孩子由于較長期的飲用純凈水而得病。

　　四、應該注意飲水的方法

    1. 少量多次，一般每次飲水300-500毫升，不要等口渴時一次性大量飲水。以免造成體內體液濃度的突然變化。

　　2.要選擇溫度適宜的水，尤其是夏季不可飲用與體溫相差過分懸殊的水，如冰凍飲料，雖然入口痛快，但可以刺激胃腸神經引起腹痛，消化不良甚至腹瀉。

    3.為了提高居民家庭飲水質量，亦可使用合格的家用凈水器，瓶裝礦泉水、純凈水飲用方便，但應注意水的質量及水瓶、飲水機的污染。

　　人們喝水是生存所需，我們需要的是清潔干凈對人體無害的天然飲用水，并不一定飲用純而又純的高價蒸餾水或純凈水，當然偶爾飲用蒸餾水是無礙的。