進(jìn)口水果竟泡福爾馬林保鮮

現(xiàn)在很多人到朋友家拜訪或是到醫(yī)院看望病人，都會選擇包裝高檔的進(jìn)口水果，進(jìn)口水果不僅外觀上讓“送禮”的人不失禮節(jié)同時味道上多了異域的口感，但是為什么進(jìn)口的水果坐了飛機(jī)、輪船從大洋彼岸過來卻還是那么新鮮呢？主要是因為進(jìn)口的水果或者青菜大多時候整個被泡在福爾馬林里保鮮。


　　所以，需要特別注意的是，進(jìn)口的東西一定要去除果皮。雖然我們都知道大多數(shù)水果的果皮本身最好，很多營養(yǎng)素都在其中，但選擇進(jìn)口的水果就一定要削除掉果皮的部分。

　　有些食物長芽更營養(yǎng)

　　任何種子、谷物或是豆類，我們最好都浸泡它，讓它發(fā)芽，這是最合乎均衡營養(yǎng)的原則。

　　因為種子、豆類、谷物當(dāng)它沒有發(fā)芽的時候，它是一種靜止的狀態(tài)，也就是它在“睡覺、休息”，它的能量很低。所以我們把種子、谷物、豆子浸泡，然后讓它發(fā)一點芽，這樣就是一個新生命的開始。

　　在發(fā)出芽之后，它已經(jīng)有生機(jī)了，營養(yǎng)的結(jié)構(gòu)也改變了，蛋白質(zhì)就變成很好消化的氨基酸，碳水化合物變成很單純的糖，而脂肪也分解成脂肪酸。
　　另外它還溶出很多酵素，因為它活了、動了、有了生命，也就是，能量做了很高的提升。

　　有些人怕芽菜那種青草味，把它燙過、煮熟，那就太可惜、太傻了!我們應(yīng)該要生吃，因為生吃才能達(dá)到種子發(fā)芽的效果。尤其是有病的人更要在家中多多栽種芽菜，例如癌癥、糖尿病、心臟病及家里有慢性病的人，都該這么做。


　　不過需要提醒的是，如果食物不是我們自己動手“人工”催芽，而是自己生芽，則一定不要食用。

　　如果某些地方感到特定的僵硬痛點，腰背難挺立，喜食熱性食物，這就表明你有寒證，可酌量增加偏熱性的谷物，如燕麥、蕎麥等。如果自覺懶散、全身沉重，水腫或身體肥胖、痰多、黏液分泌多，出現(xiàn)囊腫、腫瘤等，則屬濕證，也可選擇谷類，谷類以干燥性為宜，如小米、蕎麥、大麥、裸麥、烘焙過的燕麥等。