涼拌西瓜皮多放點(diǎn)蒜
營(yíng)養(yǎng)豐富的西瓜皮是人們夏季餐桌上經(jīng)常見(jiàn)到的一道可口涼菜，但在食用時(shí)需要注意，西瓜皮跟西瓜一樣都屬于寒涼之品，吃多了易傷脾胃，造成腹脹、腹瀉、食欲下降。體質(zhì)虛弱、月經(jīng)過(guò)多者、消化不良的慢性胃炎者、年老體弱者，皆不宜多食。
為了降低西瓜皮寒涼之性對(duì)身體的損傷，在涼拌時(shí)建議多放些性味甘辛的大蒜，喜歡吃辣的人也可放些辣椒，這樣一涼一熱相互抵消，好吃又健康。
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