香港鼓勵(lì)學(xué)生多吃水果

香港907所中小學(xué)及學(xué)前教育機(jī)構(gòu)超過４３萬名學(xué)生，日前在香港教育局和衛(wèi)生署的組織下，一起在校園內(nèi)享用美味水果。同時(shí)，香港把4月17日定為“開心‘果’日”，號(hào)召學(xué)生們每天吃水果�！�

　　港府之所以如此大規(guī)模地推廣吃水果，目的就是讓教師和學(xué)生在輕松愉快的氣氛下品嘗可口又健康的水果，從而培養(yǎng)每日進(jìn)食水果的習(xí)慣。因?yàn)榭茖W(xué)研究的證據(jù)顯示，進(jìn)食適量的水果和蔬菜能減低患上心臟病、中風(fēng)和某些癌癥等慢性疾病的機(jī)會(huì)。


　　尤其對(duì)于正在長身體的中小學(xué)生來說，每天都吃水果更是非常重要的。專家說，香港的水果日活動(dòng)不僅是生活習(xí)慣上的改變，更是對(duì)中小學(xué)生文化意識(shí)的一種培養(yǎng)，這樣的活動(dòng)更能幫助他們遠(yuǎn)離洋快餐，親近合理的營養(yǎng)膳食。

　　吃水果能讓人們獲得更多的維生素和礦物質(zhì)以及膳食纖維，這對(duì)現(xiàn)在吃得很油膩的人來說好處頗多，植物化合物也能幫助人們的身體更健康得更少的疾病。楊月欣尤其推薦上學(xué)的學(xué)生能多吃一些熱帶水果，尤其是口感不甜膩的金黃色水果，這類水果中富含維生素和胡蘿卜素，對(duì)孩子長身體很好，胡蘿卜素在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，可以保護(hù)學(xué)生們的眼睛，但是對(duì)于肥胖小孩來說，要少吃熱量大的熱帶水果。

　　還需要提醒的是，水果種類的不同，也對(duì)吃的時(shí)間有點(diǎn)“講究”。西安營養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長王勇健說，皮薄肉厚食用部分多果核小的水果，如蘋果、梨等“仁果”類水果適合早餐之前吃，這類水果含有的糖分主要是果糖，不受胰島素的調(diào)節(jié)，正常食量不會(huì)引起血糖波動(dòng)，空腹食用營養(yǎng)吸收好，還可以引起飽腹感，可以早餐之前食用。而以櫻桃、草莓為代表的“漿果”類；桃子、李子等為代表的“核果”類以及橘子、柚子為代表的“柑橘”類，因?yàn)樗鼈兊暮�糖主要是葡萄糖，容易引起血糖波�?dòng)，有一部分水果還很傷胃，所以都最好是放在兩餐之間食用。