專(zhuān)家提醒：減肥就吃熱干面得不償失

一碗吃下肚，半天不覺(jué)得餓。熱干面雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，但由于具有“扛餓功效”，眼下正被一些人當(dāng)成“減肥食品”。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家昨日提醒：用熱干面來(lái)減肥將得不償失。

　　市民宋女士一直想節(jié)食減肥，但因?yàn)榭覆蛔○囸I感，總是半途而廢。5月底，有朋友告訴她熱干面沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，不會(huì)增加脂肪，但很扛餓，吃一碗可管大半天。她試后覺(jué)得“效果不錯(cuò)”，于是每天早晚只吃熱干面。半個(gè)月前，宋女士開(kāi)始感到胃部不適，前日到協(xié)和醫(yī)院檢查，被診斷為胃潰瘍。

　　記者昨日在網(wǎng)上查詢(xún)發(fā)現(xiàn)，認(rèn)為熱干面有助于減肥的人還真不少，還有網(wǎng)友將熱干面列入“減肥食譜”。

　　熱干面減肥，靠譜嗎？湖北省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師蔡紅琳告訴記者，她常遇到因吃熱干面減肥而導(dǎo)致消化系統(tǒng)出問(wèn)題的患者。

　　“熱干面是堿性面，且98%的成分是淀粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)不高。”蔡紅琳說(shuō)，堿性面吃下肚子后，會(huì)中和胃里的胃酸，使得消化功能減弱，導(dǎo)致食物堆積在胃里，這就是它扛餓的主要原因。但是，恰恰因?yàn)闊岣擅嫦�化慢，所以它�?huì)加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，容易引發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病。而且，長(zhǎng)期堆積在胃中的熱干面會(huì)把胃撐大，會(huì)讓人想吃得更多。