消夏，我家最愛水果玉米　

入夏以來，每次去市場買菜我總忘不了捎回幾個水果玉米，因?yàn)槲壹依先撕托『⒍继貏e喜歡，連我這個經(jīng)常泛酸脹氣的老胃病，每天晚上吃一個水果玉米，胃里竟然還挺舒服。

　　幾年前市面上水果玉米剛出現(xiàn)的時候，我家就立即嘗鮮。今年的水果玉米，不但個大香甜，價錢也比往年低，水果玉米皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，據(jù)說在國外流行生吃，但是我覺得為了保險起見，還是熟吃好，照樣又脆又甜，而且不會擔(dān)心吃壞肚子。


　　不過水果玉米比較甜，糖分也多，所以我讓家人每天還是控制只吃一根。

　　因?yàn)閻鄢运�果玉米，我積累了不少經(jīng)驗(yàn)。買回水果玉米只需剝?nèi)ネ馄�，清水泡一會兒，置淺水中半蒸半煮，10分鐘即可。

　　吃水果玉米也有點(diǎn)小竅門，因?yàn)樗�比較脆，小外孫老是啃不干凈，經(jīng)常是吃完以后，玉米棒上還留著許多胚芽，玉米的營養(yǎng)大多集中在胚芽上，所以我摸索了一種吃玉米的方法，即先用牙尖把玉米粒尖上咬破，再咬玉米粒的根部，即可得到去皮的玉米仁，剩下的玉米芯毛茸茸的，掛得全是皮。

　　有一次，水果玉米買多了一時吃不了，我就把玉米粒切下來，用做豆?jié){的方法制成玉米露，因?yàn)橛衩缀�淀粉，煮開后呈糊狀，喝一口，濃郁的鮮甜直奔心里，讓我印象太深刻了。

　　后來，我又試著把玉米汁加到醪糟、粥還有綠豆湯里，口感非常清爽，雖然屋外夏日炎炎，可是聞著玉米的清香，喝著爽口的粥湯，心里就感覺不那么燥熱了。