百歲老太"雷人"長壽秘訣：吃餿米粥

吃了發(fā)餿的食物，既不利于健康，嚴重的還會引起中毒，這是人所盡知的生活常識。然而，融安縣東起鄉(xiāng)良村村雞洞屯卻有一位偏愛吃餿米粥的百歲老太太，而且她這一嗜好竟然保持了長達70多年。

    老人名叫余小妹，今年已滿百歲，身板硬朗、耳聰目明，煮飯、洗衣、切豬菜、提起沉甸甸的潲桶下臺階去豬圈喂豬，將屋后菜園侍弄得草凈菜旺……這些家務活，她干得一點都不比年輕人差。

    問起老人的長壽秘訣，竟然是愛喝餿米粥。

    原來，老人早在20多歲時就喝上了餿米粥。在她生活的那個年代，日子過得很艱苦，早上煮好的白米粥，夜晚發(fā)餿了也舍不得倒去，只有就著咸菜吃下去。漸漸地，余老太太喝餿米粥竟然喝上了癮，感覺餿米粥清涼解毒，特好消化。特別是夏天，更是一日三餐都離不開餿米粥。據(jù)其透露，后來生活好了，很難再喝到發(fā)餿的米粥，余老太太便特意早早將米粥煮好，留到第二天發(fā)餿了再吃。

    老人的兒孫們告訴筆者，老人家身體一直很好，活了100歲，幾乎沒怎么生過病，更別提上醫(yī)院了。除了愛喝餿米粥，平時她在飲食、起居方面與常人并沒有什么不同之處。