高考飲食要清淡 該保持平常飲食習(xí)慣

清淡的飲食是高考生的基本飲食要求

過幾天就要高考了，許多考生都是緊張地復(fù)習(xí)，腦力勞動(dòng)強(qiáng)度加大，身體熱量消耗也相應(yīng)增多。家長為了讓考生有足夠的營養(yǎng)，在高考時(shí)候能達(dá)到最佳狀態(tài)，主張給孩子吃一些高營養(yǎng)的東西，但專家指出，這樣做在很大程度上適得其反，使考生處于更加緊張的狀態(tài)。那么，怎樣才能做到健康飲食呢？

避免三大誤區(qū)

有關(guān)專家認(rèn)為，“高考菜譜”要特別注意避免三大誤區(qū)：大魚大肉伺候、食譜大變臉、補(bǔ)品最營養(yǎng)。全面均衡的營養(yǎng)是考生腦力和體力得以恢復(fù)的物質(zhì)基礎(chǔ)。營養(yǎng)對(duì)人體來講是重要的，但也不能燕窩、雞精大補(bǔ)、特補(bǔ)和亂補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)食物也會(huì)干擾其正常的新陳代謝。更不能大吃大喝，不然會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)、營養(yǎng)失衡。

因此，高考前的日常飲食應(yīng)該清淡為宜，多吃一些魚類、豆類等健腦的食物，以促進(jìn)大腦的細(xì)胞代謝，緩解疲勞。所謂清淡食物就是不要吃高脂肪油膩的食物，應(yīng)該吃一些瓜果蔬菜，再一個(gè)就是容易消化的面食類。如果吃太多油膩的東西，就會(huì)導(dǎo)致消化不良。祈福醫(yī)院排毒養(yǎng)生中心高級(jí)營養(yǎng)師歐俊文醫(yī)生建議，早餐最好吃麥片、小米、玉米等一些粗糧，這些粗糧含豐富的維生素B1，有利于人體新陳代謝。

保持平常飲食習(xí)慣

考試期間，許多家長都希望能給考生多補(bǔ)充一些營養(yǎng)。歐俊文醫(yī)生說，針對(duì)此類問題，家長和考生都應(yīng)該保持一顆平常心，已經(jīng)形成的飲食習(xí)慣是考試期間最好的“飲食鐘”。在高考前期，應(yīng)以平衡膳食為基礎(chǔ)，配以多種豐富的食物。如果輕易改變了固有的飲食習(xí)慣，考生則要花費(fèi)大量的時(shí)間重新去適應(yīng)，所以不應(yīng)該因?yàn)?ldquo;特殊時(shí)期”特殊對(duì)待，從而打破原有的習(xí)慣。

由于高考復(fù)習(xí)及考試期間天氣炎熱，加上學(xué)習(xí)的勞累、緊張等原因，多數(shù)考生的消化功能會(huì)有所下降，表現(xiàn)為食欲降低。此時(shí)，家長應(yīng)參照孩子平時(shí)的飲食習(xí)慣，盡量選擇其愛吃的食物，改善烹調(diào)方法，變換花樣，使飯菜更加可口。

營養(yǎng)均衡很重要

在營養(yǎng)方面，最重要的是保持均衡，即熱能要充足，其次蛋白質(zhì)要充足，優(yōu)質(zhì)蛋白主要來源于雞、鴨、魚、蛋、奶等動(dòng)物性食品，同時(shí)大豆類食品也富含蛋白質(zhì)，其中魚類中含有的n3系列脂肪酸有利于智力的提高，一天的膳食中要有這些東西。此外，維生素要充足，維生素主要來自于新鮮的蔬菜、水果和雜糧，其中B組維生素被稱為是聰明的維生素。最后，無機(jī)鹽類礦物質(zhì)要保持充足，如鋅、鐵、鎂、硒等，主要來自于各種豆類、內(nèi)臟和雜糧，這類礦物質(zhì)有利于提高記憶力和免疫力。

專家就營養(yǎng)均衡方面特別推薦了“6個(gè)1”，即每天1杯牛奶、1斤蔬菜、100克瘦肉、150克主食（因人而異）、150克水果和1碗湯水。

不可迷信保健品

很多考生案頭都放著各種各樣的保健品，每到考試季節(jié)，各類保健品的廣告也是鋪天蓋地，有家長認(rèn)為，孩子吃了某某保健品就可以了，飲食方面就不太重視。歐醫(yī)生指出，保健品不能隨便亂吃，如果營養(yǎng)均衡的話，其實(shí)也不需要吃。

最后，專家還建議，如果長期堅(jiān)持吃堅(jiān)果、豆制品、牛奶等這些食品，還可以提高記憶力。另外，歐醫(yī)生還特別指出，高考階段學(xué)生壓力比較大，很容易出現(xiàn)胃腸應(yīng)激功能混亂，建議考生最好不要吃含刺激性的食物，比如咖啡等，臨近考試這幾天盡量不要吃豆?jié){等一些容易引起脹氣的食物。