高考前的減壓食譜

貼士
　　這些食物不減壓反增壓

　　冰激凌、炸雞、薯條、比薩、漢堡、芝士蛋糕、帶皮的雞鴨肉類等含高脂肪的食物。過多吃進高脂肪的食物，會造成消化不良。還有酒、濃咖啡、濃茶、辣椒、咖喱等，攝入過多很容易造成過度興奮，情緒焦躁。一些含鹽量較高的罐頭食品、方便面、香腸、火腿、熱狗、腌制品等，吃多了，也會使情緒緊張。這些食物不能減壓，反倒容易造成壓力。

　　考生減壓食譜

　　家長給孩子安排考前減壓餐時要掌握幾條基本的原則：主食吃夠數(shù)，一日250～500克(男生多些，女生少些)；新鮮蔬菜水果不能少，一日500～750克(蔬菜500克，水果250克)；肉類、蛋類100～150克左右；奶類(鮮奶、酸奶)一日250克左右；加些零食，如核桃、花生、腰果等堅果，或是巧克力等糖果，一日25克左右。

　　三餐

　　早餐：牛奶250毫升，煮雞蛋1個，饅頭1個，熗黃瓜1小碟。

　　中餐：米飯100～150克，白斬雞，豆干炒芹菜，拌海帶絲，雞蛋西紅柿湯。

　　晚餐：花卷1個，清蒸魚，炒香菇油菜，拌豆腐絲，紅豆粥1碗。

　　四餐

　　早餐：豆?jié){250毫升，煮雞蛋1個，油餅1個，熗白菜1小碟。

　　午餐：米飯100～150克，干燒鯉魚，素燒茄子，雞蛋紫菜湯。

　　晚餐：豬肉白菜水餃，醬牛肉，糖拌西紅柿。

　　加餐：酸奶或牛奶250毫升，餅干2～3片。

　　草莓、洋蔥可以消除大腦和心理疲勞，改善大腦供氧，迅速緩解人的不良情緒。

　　新鮮的蔬菜是維生素、礦物質(zhì)的主要來源。深色的蔬菜，如胡蘿卜、菠菜、油菜、蓋菜、西紅柿、南瓜等，都含有豐富的胡蘿卜素。這是維持良好視力、健全的皮膚、黏膜等的必要元素。蔬菜中還有豐富的鈣、鉀、鎂等人體必要的礦物質(zhì)，是良好的堿性食物。這些堿性離子進入體內(nèi)，維持體液健康的弱堿性內(nèi)環(huán)境，可以保持孩子頭腦清醒、思維敏捷。每人每天應(yīng)該吃進體內(nèi)500克左右的蔬菜，略多一些也可以。

　　應(yīng)該每天吃100～250克的水果。水果和蔬菜是不能相互代替的。很多水果可以滋陰潤肺，是提高免疫力的天然“藥物”。雖然天氣較熱，但是不要吃太多西瓜，因為西瓜是屬于大涼性的水果，有“天然白虎湯”之稱。吃過多的西瓜，有便溏、腹瀉的可能。