缺維生素B12大腦遲鈍

B族維生素主要有維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素B12等。其中，維生素B1被稱為精神性的維生素，它對我們的神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有一定影響；而維生素B6參與色氨酸、糖和雌激素代謝；維生素B12負(fù)責(zé)核酸和氨基酸代謝，同時(shí)也管理著人體神經(jīng)系統(tǒng)的完整性。由此，不難看出，B族維生素是通過對神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)控間接影響情緒的。

　　缺乏維生素B1脾氣會暴躁

　　要提醒大家的是，平時(shí)不要總吃細(xì)糧，調(diào)劑著吃點(diǎn)粗糧，如燕麥、小米、玉米、全麥面包等等，這些都是富含維生素B1的食物。

　　此外，盡量少喝酒，最好不喝酒，也能減少維生素B1的流失。

　　維生素B6對女性的作用明顯

　　特別是月經(jīng)前口服避孕藥的女性，更應(yīng)該增加維生素B6的攝取，如果攝入不足，就容易情緒激動、困倦和急躁。可是很多人不但沒有意識到這些，還因?yàn)闇p肥等原因主動放棄了維生素B6的補(bǔ)充。想要改善現(xiàn)狀，那么就多吃點(diǎn)谷物和蔬菜，如大豆、花生、甘藍(lán)等。同時(shí)，千萬別怕吃肉會破壞你的身材，因?yàn)檠蛉狻⑴Ｈ狻⒇i肉都是天然的維生素B6補(bǔ)充劑。

　　缺乏維生素B12反應(yīng)會遲鈍

　　你不妨先用食物喂飽你的大腦，如多吃點(diǎn)動物肝臟、肉、蛋、牛奶等，它們會給大腦提供充足的能量。