學(xué)學(xué)日本煮飯的慢方法

日常生活最能體現(xiàn)國(guó)民性格，比如中國(guó)人煮飯，大體分三步：淘米———往電飯鍋加水———按開(kāi)關(guān)�？稍谌毡局v究一點(diǎn)的家庭和飯店，煮飯可不是手到擒來(lái)的小事，而是有著嚴(yán)格的步驟。

　　米，在用凈化水淘洗5遍后，倒進(jìn)電飯鍋；加水，水量與米量有恒值，用量杯操作；浸泡20分鐘后，按下煮飯開(kāi)關(guān)；飯熟，電飯鍋開(kāi)關(guān)跳起，還需讓飯?jiān)阱伬锱葑?0分鐘，這才OK。整個(gè)煮飯過(guò)程至少需要45分鐘。


　　如果是在飯店，客人即使有急事催飯，廚師也不會(huì)提前上飯，一定等到時(shí)間到了，將一粒一粒松散而又軟糯飽滿的米飯盛出，決不會(huì)提前或推后1分鐘中止煮飯程序。

　　而這樣煮出來(lái)的飯，每小碗要賣到相當(dāng)于人民幣15元，而我們中國(guó)飯店賣出的每碗飯不過(guò)區(qū)區(qū)1元，有的還奉送呢。

　　中國(guó)有句俗話：慢工出細(xì)活，其實(shí)就是因?yàn)橛心托牟拍馨咽虑樽龊�，做成。但現(xiàn)在大家做任何事情總是急于求成，少了很多耐心和堅(jiān)持，最后總是半途而廢。

　　著名導(dǎo)演張藝謀當(dāng)年考電影學(xué)院攝影系時(shí)27歲，已經(jīng)超齡了。讀了兩年之后，學(xué)校老師找他談話，考慮他歲數(shù)太大，可以提前離開(kāi)學(xué)校，但拿不到文憑。為了拿到文憑，他又在學(xué)校拼命學(xué)了兩年。他的同學(xué)回憶，張藝謀是班里最勤奮的。

　　張藝謀回憶，文憑對(duì)他們那代人非常重要，今天也是如此，沒(méi)有文憑很難進(jìn)到演藝圈子。當(dāng)時(shí)的他很明智地做了選擇，耐心地繼續(xù)讀書，堅(jiān)持要拿到文憑再出去磨練。張藝謀做事非常認(rèn)真，他的勤奮和堅(jiān)持在圈內(nèi)是出名的，因?yàn)榍趭^，他成為一個(gè)高產(chǎn)的導(dǎo)演；因?yàn)閳?jiān)持，他成功地讓事業(yè)從一個(gè)輝煌走向另一個(gè)輝煌。

　　俗話說(shuō)，心急吃不了熱豆腐。心急也免不了要煮夾生飯，難免會(huì)做“夾生事”。因此，保持一些耐心，等待成熟，成功就取決于你是否愿意等待。人生亦如煮飯，耐心地做好一件事，堅(jiān)持下去總會(huì)迎來(lái)飄香的結(jié)果。