營養(yǎng)醫(yī)生強(qiáng)調(diào)：葡萄酒補(bǔ)鈣只能是配角

“每天小酌一兩杯葡萄酒或啤酒，能夠提高骨質(zhì)密度，保持骨骼強(qiáng)壯，效果比鈣質(zhì)還顯著。”這一發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)雜志》上的最新消息，不禁讓平時喜歡“喝兩口”的人偷著樂，因?yàn)橐院蠛染凭涂梢岳碇睔鈮训卣f是在補(bǔ)鈣了。

　　“這個說法有一定的道理，但不能拿這個當(dāng)喝酒的借口。”專家提醒，硅是保護(hù)骨骼，特別是保護(hù)關(guān)節(jié)不可缺少的物質(zhì)，在一些谷物及葡萄中含量很高，這就能解釋為何喝點(diǎn)葡萄酒和啤酒對骨骼健康有幫助了。

　　因此，對于某些骨質(zhì)流失較多的特定人群，如四十歲以上的女性或老年人而言，如果有喝酒的習(xí)慣，不妨把白酒換成葡萄酒或啤酒，每天喝一杯左右，作為防治骨質(zhì)疏松的補(bǔ)充，是可以的。

　　但專家表示，并不建議常人采用這種方法補(bǔ)硅。因?yàn)椋�硅在很多食物，如竹筍、萵苣、粗糧中都有，只要正常吃，完全能滿足人體的需要。而且影響骨骼修復(fù)的因素很多，如維生素D的攝入量，運(yùn)動給骨骼的壓力，磷、鐵、蛋白質(zhì)等其他營養(yǎng)素的補(bǔ)充等。其實(shí)，如果單純從飲食的角度看，防治骨質(zhì)疏松還是牛奶最好，營養(yǎng)最全面，所以不能用酒代替牛奶。

　　“一些國外研究，特別是飲食方面的，可能有道理，但像食療一樣，具體的量和作用，要自己把握，不能斷章取義”專家提醒。