煮鴨湯配點(diǎn)酸蘿卜最清熱　

鴨湯配上酸蘿卜，是一道特別適合夏天喝的營(yíng)養(yǎng)湯。


　　鴨湯有清熱、養(yǎng)胃、生津的功效。武警總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任呂利稱，酸蘿卜和鴨肉一起熬湯，是很好的搭檔。把酸蘿卜和鴨子一起煮，酸蘿卜的酸味中和了鴨子的土腥味，并且兩種食材營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，非常有利于健康。中醫(yī)認(rèn)為，鴨湯有消暑作用，民間也有“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”的說(shuō)法，加上酸蘿卜，滋潤(rùn)生津效果非常好。而且這個(gè)湯很容易讓人出汗，還能幫助排除身體內(nèi)的毒素。

　　不僅如此，喝不了的酸蘿卜鴨湯還可以放在冰箱里，用來(lái)搭配米粉或者面條，更能起到開(kāi)胃消暑的作用。