冬季吃麻辣火鍋易誘發(fā)哮喘

受訪專家：徐甲芬，中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)研究室主任。

在寒冷的天氣，吃一頓麻辣火鍋，本是一件很享受的事，但如果因此而誘發(fā)了哮喘險些喪命，就有些得不償失了。11月16日，50歲的林洋（化名）在沈陽一家火鍋店吃了一頓熱騰騰的麻辣火鍋，吃到一半的時候，他突然感

到自己呼吸急促，“我的哮喘犯了，快上醫(yī)院。”

家人立即將他送到中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院急診科，經(jīng)過醫(yī)護(hù)人員的緊急搶救后，林洋才脫離危險。“秋冬季節(jié)是哮喘的高發(fā)季節(jié)，患者在吃麻辣火鍋的同時又喝了不少啤酒，所以才會出現(xiàn)危險。”中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院急診科副教授汪洋說。

中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)研究室主任徐甲芬表示，除了現(xiàn)在的季節(jié)容易誘發(fā)哮喘之外，吃一些過甜、過咸、過涼、過熱等刺激性大的食品也可能導(dǎo)致哮喘的發(fā)病。這是因?yàn)楹�鹽分過多的高鈉食物會嚴(yán)重刺激人的氣管，而過甜的食物中會含有很多碳水化合物，從而增加呼吸系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)哮喘。同樣，過涼、過熱的食物也都會刺激人的氣管，影響消化。

那么，人們在飲食上應(yīng)該注意什么才能避免哮喘的發(fā)病呢？徐甲芬主任說，最主要的是營養(yǎng)的均衡，多吃蔬菜、水果和一些含有維生素A、C、E的食物，還可以適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)，這樣可以適當(dāng)增強(qiáng)人體的免疫力，保護(hù)呼吸道。多食用溫?zé)岬氖澄�、飲品，盡量減少對消化道和氣管的刺激。

另外有過敏反應(yīng)的哮喘患者要避免自己與過敏源的接觸，少吃容易引起過敏的海鮮類食物。（陳一晗）