飲食：胃熱要注意清胃火

綠豆有清胃火和瀉腸熱功能

隨著北方冷空氣的不斷補充，市民最近才真正體會到冬季的寒意。家住洛溪新城的楊先生最近非常煩惱，因為他近來經(jīng)常感到胃部疼痛，感覺像火燒，大冷天還要喝上一杯冷飲才覺得稍微舒服一點，而且牙齦腫痛并帶有口臭，還會時不時地發(fā)生大便秘結的情況，到醫(yī)院就診后，他被告知自己得了胃熱。

許多人都像楊先生這樣對胃熱并不了解，其實，胃熱是與胃寒相對的。中醫(yī)認為，胃熱是指胃部受了邪熱，通常是由于過量食用煎炸等燥熱食物或嗜酒而導致胃部上火。專家指出，得了胃熱的病人會感覺口渴，而且喜歡喝冷飲，不喜歡喝熱飲，當大量飲用冷飲后，胃部的不適感會得到緩解，另外有的病人還會出現(xiàn)口臭、小便短赤、大便秘結等癥狀。

專家提醒市民，天氣轉冷，人們喜歡經(jīng)常吃火鍋取暖，再加上邊吃火鍋邊喝酒，就更容易導致胃部上火從而患上胃熱之癥。與胃寒不同的是，胃熱首先要清胃火。醫(yī)生建議，胃熱患者適宜多食用性質寒涼、具有清胃火和瀉腸熱等功能的食物，如豆腐、綠豆、苦瓜、白菜、芹菜、香蕉、梨等。

另外，要少吃諸如胡椒、桂圓和茴香等辛辣溫熱性食物，以免助長胃熱，加重病情。與胃寒相同的是，胃寒和胃熱都是由于胃部不適應外部環(huán)境的變化而引起的不同癥狀，因此，在注意清胃火的同時，還要注意保暖，培養(yǎng)良好的飲食習慣，注意食物的均衡搭配，不要過量食用火鍋，要適當轉變烹調的手法，這樣才能吃得健康不上火。