哮喘病人飲食宜多清淡少刺激

上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院呼吸內(nèi)科主任醫(yī)師 邵長(zhǎng)榮

12月11日是世界防治哮喘日。飲食和哮喘關(guān)系密切，防治哮喘，科學(xué)飲食不可忽視。

哮喘，全名又稱支氣管哮喘，是由肥大細(xì)胞、嗜酸粒細(xì)胞和T細(xì)胞等參與的慢性氣道炎癥。哮喘在我國(guó)發(fā)病率約為1%，其中兒童約為3%，約半數(shù)以上的發(fā)病患者小于12歲，不少還具有家族史。

哮喘典型的臨床癥狀是反復(fù)發(fā)作的喘息、氣急、胸悶，或久治不愈的慢性咳嗽，常常與接觸花粉、霉菌、動(dòng)物的皮毛，吸入有異味的氣體，劇烈運(yùn)動(dòng)、緊張、興奮，藥物過敏及受涼感冒等有密切關(guān)系。在重癥哮喘急性發(fā)作時(shí)，患者有窒息感，煩躁、大汗淋漓、不能平臥、呼吸急促，甚至出現(xiàn)意識(shí)模糊不清，脈率減弱。一旦不及時(shí)救治，將會(huì)危及生命。

寒冬季節(jié)萬萬不可忽視，氣溫驟降令感冒系數(shù)突增，年老體弱者最容易并發(fā)哮喘。為此，患者朋友乃至健康人群須了解，冬天預(yù)防哮喘，第一關(guān)便是拒絕感冒。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，哮喘的發(fā)病內(nèi)有夙根，外有誘因。內(nèi)外因的產(chǎn)生可有以下因素：先天稟賦異常、體質(zhì)素弱或病后體弱；外邪侵襲：季節(jié)轉(zhuǎn)換、氣候突變或吸入花粉、煙塵、塵螨、異味氣體等；飲食不當(dāng)：貪食生冷、嗜食酸咸肥甘，或進(jìn)食海鮮蟹蝦等發(fā)物；情志失調(diào)、過度勞累等。其中尤以氣候因素為主。

哮喘病人一般的飲食宜忌如下：飲食宜清淡，多吃新鮮蔬菜和水果。如蘿卜、刀豆、絲瓜、枇杷、橘子和核桃等。

不宜進(jìn)食肥膩生冷之物，如肥肉、奶油、冷飲、巧克力等。

忌辛辣、過甜、過咸的食物。

對(duì)易引起過敏的“發(fā)物”(異性蛋白質(zhì))，如雞、魚(尤其是帶魚、黃魚)、蝦(尤其是海蝦)、蟹、雪里蕻、毛筍、奶制品、某些水果及蔬菜等，若食后發(fā)現(xiàn)哮喘發(fā)作或出現(xiàn)皮疹等，均應(yīng)禁忌。