膳食巧搭配 不讓鈣流失

中國(guó)有句諺語(yǔ)叫做“民以食為天”，中國(guó)人自古以來(lái)也非�？粗�“食文化”，“飲食”在中國(guó)人的意識(shí)中不僅維持生存，也維持著健康。然而，就是這樣一個(gè)泱泱飲食大國(guó)，現(xiàn)今卻“淪落”成缺鈣和骨質(zhì)疏松的大國(guó)。

調(diào)查顯示，中國(guó)人大多數(shù)都缺鈣：根據(jù)《第四次中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告》，中國(guó)城鄉(xiāng)居民平均每日鈣攝入量為391毫克，僅相當(dāng)于推薦攝入量的41%。在剛剛過(guò)去的世界骨質(zhì)疏松日，國(guó)際骨質(zhì)疏松基金會(huì)和中國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)在共同發(fā)布的《骨質(zhì)疏松癥防治中國(guó)白皮書》中顯示，我國(guó)患有骨質(zhì)疏松癥的人數(shù)已經(jīng)接近7000萬(wàn)！

為什么中國(guó)人缺鈣現(xiàn)象這么嚴(yán)重呢？這緣于我國(guó)由來(lái)已久的飲食結(jié)構(gòu)。中醫(yī)經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為宜、五菜為充”的飲食結(jié)構(gòu)，我國(guó)的傳統(tǒng)飲食就以此為藍(lán)本，以谷物為主，蔬菜類豐富，肉類較少。營(yíng)養(yǎng)專家指出，這種植物性的飲食結(jié)構(gòu)，牛奶及奶制品的攝入明顯不足，直接導(dǎo)致了國(guó)人的鈣質(zhì)攝入普遍不足。營(yíng)養(yǎng)豐富的牛奶被譽(yù)為“自然界最接近完美的食物”，鈣含量相當(dāng)高，其接近1:1的鈣磷比例有助于人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。

鑒于國(guó)人普遍缺乏鈣質(zhì)的實(shí)際情況，營(yíng)養(yǎng)專家建議應(yīng)養(yǎng)成每天喝奶的習(xí)慣，同時(shí)特別推薦富含OMP（造骨乳蛋白）的牛奶。專家指出，攝入人體的鈣質(zhì)如果不能被留在骨骼上形成新的骨物質(zhì)，就會(huì)隨人體新陳代謝排除體外，造成浪費(fèi)。OMP的發(fā)現(xiàn)和利用正是乳業(yè)科技領(lǐng)域的一項(xiàng)革命性突破，其革命性就在于OMP能夠直接作用于骨骼，增強(qiáng)骨骼對(duì)鈣質(zhì)的吸收和駐留，顯著改善骨骼合成代謝，增強(qiáng)骨密度，促進(jìn)骨量增加，使肌體骨骼更健康。而特侖蘇OMP牛奶在增強(qiáng)人體骨密度、增加骨量方面具有獨(dú)特的機(jī)理和效果，OMP的安全性和獨(dú)特作用經(jīng)由專業(yè)機(jī)構(gòu)近一年的嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)實(shí)驗(yàn)得以證明，并獲得了國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心頒發(fā)的認(rèn)證證書。

不僅如此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還表示，特侖蘇OMP牛奶是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)的優(yōu)質(zhì)補(bǔ)充，適合于各個(gè)年齡段的人群長(zhǎng)期飲用，對(duì)于改善國(guó)人骨健康、增強(qiáng)體質(zhì)方面，具有積極的作用。