魚油和魚肝油不是一回事

最近，香港大學(xué)進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，在受訪的500名家長(zhǎng)當(dāng)中，有近五成的人不能分辨“魚油（Fish Oil）”和“魚肝油（Fish Liver Oil）”，認(rèn)為“廣告或包裝上有魚，就會(huì)含有魚肝油的有效成分維生素A和維生素D”。魚油和魚肝油完全是兩回事，家長(zhǎng)稍不注意就有可能買錯(cuò)。

　　魚肝油是無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、維生素Ａ與維生素Ｄ3調(diào)節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成。魚肝油可強(qiáng)壯骨骼，所以常用于孩子補(bǔ)鈣。而魚油是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的總稱，它包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產(chǎn)品，,是魚及其廢棄物經(jīng)蒸、壓榨和分離而得到的。而魚油的主要功效成分是歐咪伽—3脂肪酸，它是人體血管的清道夫，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化、中風(fēng)和心臟病。

　　一般孩子可吃魚肝油到1歲半或2歲。在用量上，冬天可遵照醫(yī)囑服用；夏季，可在此基礎(chǔ)上減半，比如吃一天停一天。