爆米花要少吃 預(yù)防爆米花肺

打開熱氣騰騰的爆米花袋子，濃濃的奶油香味總讓人垂涎欲滴。但這并不是玉米本身的味道，而是一種化學(xué)食品添加劑——雙乙酰酮高濃度下散發(fā)的味道。

專家警告，這種氣味接觸多了，人很容易患上閉塞性細(xì)支氣管炎，又被稱作“爆米花肺”。輕則讓人呼吸困難，咳嗽不止;重則出現(xiàn)肺組織纖維化，基本喪失功能，甚至死亡。

北京朝陽(yáng)醫(yī)院呼吸疾病專家郭兮恒教授告訴記者，現(xiàn)在人們吃的爆米花，含有一些像雙乙酰酮這樣的化學(xué)食品添加劑，在微波爐高溫加熱過程中，會(huì)生成一系列對(duì)人體健康有害的物質(zhì)。人們?cè)谖�入或食用后，就�?huì)對(duì)肺部造成損害。

專家建議，最好少吃此類食品，或在打開爆米花袋時(shí)，先散一下氣味，直到幾乎聞不到奶油味時(shí)再吃。