這幾天的天氣讓很多人都感覺到頭昏腦漲、渾身無力，特別是腦力勞動(dòng)者。營養(yǎng)師表示，長時(shí)間從事某種職業(yè)或活動(dòng)，超出人體所能承受的限度，可由勞而倦而致病。中醫(yī)認(rèn)為久視傷血、久臥傷氣、久坐傷肉、久立傷骨、久行傷筋，即所謂“五勞所傷”。俗話說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，腦力勞動(dòng)者除了要多注意休息，經(jīng)常鍛煉外，平時(shí)還要在飲食上注意調(diào)整，以幫助身體恢復(fù)健康。

　　每天補(bǔ)充碳水化合物

　　白領(lǐng)階層日�；顒�(dòng)屬輕體力活動(dòng)，如果攝入過多的熱能，會以脂肪的形式儲存在體內(nèi)，所以說皮下脂肪是監(jiān)測能量平衡最簡便的方法。建議大家平時(shí)在碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的攝入上控制好。

　　多數(shù)人都擔(dān)心自己體重超標(biāo)，而控制體重的辦法也多數(shù)是把控制飲食作為首要，很多白領(lǐng)女性為了控制體重不吃主食，也就是限制碳水化合物的攝入，這是很不科學(xué)的。因?yàn)樘妓�化合物是白領(lǐng)人士最重要的熱能源泉，在通常情況下，腦組織消耗的能量均來自碳水化合物。大米綠豆粥、冰糖菊花粥、柏子仁粥、涼拌面、綠豆糕等都是適合夏季的主食。另外，經(jīng)常呼吸新鮮空氣也是保護(hù)大腦、提高工作效率的重要手段。因?yàn)椋�雖然腦的重量僅占體重的2%左右，但需氧量卻占機(jī)體總耗氧量的25%。

　　最好多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白

　　食物中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值因氨基酸組成的差別而不同，要從“量”和“質(zhì)”兩方面去選擇。魚、禽、肉、蛋、奶和大豆制品都是很好的蛋白來源，可以根據(jù)個(gè)體需要進(jìn)行選擇和搭配。如蛋類的蛋白質(zhì)含量11%-14%，是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，但肥胖者和高脂血癥患者就不適合。再如奶類的蛋白含量僅有3%-3.5%，但卻是嬰幼兒最佳的蛋白來源。白領(lǐng)人士可以多吃些低膽固醇的海魚、蝦、鴨肉和奶制品，女性可以增加大豆制品的攝入，如涼拌豆腐、綠豆?jié){等。

　　維生素和礦物質(zhì)要充足

　　水果和蔬菜當(dāng)中富含維生素和礦物質(zhì)，夏季正是盛產(chǎn)新鮮果蔬的時(shí)候，儲存時(shí)間過長會損耗果蔬中大量的維生素，如深綠色蔬菜中的B2在光照的情況下儲存1天就丟失80%左右。夏天大家食欲都不是很好，可以自己在家中做些什錦果蔬沙拉，既能增強(qiáng)食欲，還能補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)。

　　專家提醒大家，從中醫(yī)角度講，心主思維、脾主思慮、腎主記憶，故白領(lǐng)人士膳食上應(yīng)以補(bǔ)益心、脾、腎為主。

　　專家指出，大家除了在飲食上的調(diào)整之外，重要的是調(diào)整作息規(guī)律，及時(shí)排解壓力，這樣才能更好地走出亞健康狀態(tài)，輕松地度過夏天。