科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，香菜、香蔥、香菇、香蕉等一些帶“香”字的食物，具有良好的消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。
 
　　香蕉

　　香蕉富含鉀離子，鉀是維持肌肉、神經(jīng)正常活動的必需物質(zhì)。每天吃兩根香蕉，可以改善機體疲勞感。

　　香瓜

　　又稱甜瓜，含有大量的碳酸化合物、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素等。香瓜所含的轉(zhuǎn)化酶可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)供腎臟吸收。

　　另外，香瓜內(nèi)含葫蘆素B能明顯增加肝臟內(nèi)糖原的儲備量，可及時補充大腦與血液中的血糖濃度，對人的精力有明顯的補充作用。
　　

　　香椿

　　香椿含有豐富的植物蛋白質(zhì)，甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠，有助于提高神經(jīng)系統(tǒng)興奮性，增強人體應(yīng)激能力。

　　春天常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力。

　　香菜

　　又稱芫荽。香菜含有芳樟醇、二氫芫荽香豆精、香柑內(nèi)脂等。

　　乳酸是導(dǎo)致肌肉酸痛、疲勞、乏力等癥狀的最大“禍?zhǔn)?rdquo;。

　　海帶、蘿卜中的堿性物質(zhì)與香菜中的有效成分結(jié)合，可以中和肌肉活動時產(chǎn)生的乳酸。