西瓜除了可為人體提供豐富的維生素(如胡蘿卜素、維生素C等)和微量元素(如鐵等)外，這西瓜不僅能使人體抵抗組織產(chǎn)生一種熱能，控制因感冒而升高的體溫，而且所含的特殊物質(zhì)──抗感冒因子，可直接抵抗感冒病毒，加速康復(fù)。生吃或榨汁飲用效果尤佳。
 
　　紅色果蔬含有的植物生物素具有促進(jìn)人體巨噬細(xì)胞活力的功能。而巨噬細(xì)胞在抵抗微生物侵襲方面扮演著重要角色。

　　經(jīng)常食用常見的紅色果蔬，諸如紅椒、西紅柿、紅棗、山楂、草莓、蘋果等，在增強(qiáng)機(jī)體免疫力方面可助一臂之力。

　　尤其紅色果蔬中含有的β-胡蘿卜素和維生素A，對(duì)于修復(fù)上皮組織和呼吸道粘膜都是必不可少的。

　　對(duì)于身體虛弱，易患感冒的人來說，常食之同樣可以增強(qiáng)人體抗御感冒的能力。

　　1、治感冒

　　[配方]西瓜汁100毫升，蘆根30克。

　　[制法]將蘆根加適量水煎，沖西瓜汁服用。

　　[服法]每日1～2次。

　　2、治感冒

　　[配方]西瓜皮100克，白茅根30克，生姜3片。

　　[制法]將上3味加水煎湯，即可。

　　[服法]每日2次。