番石榴，俗稱(chēng)芭樂(lè)或拔子。

　　臺(tái)灣芭樂(lè)為桃金娘科番石榴屬果樹(shù)，肉質(zhì)非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無(wú)籽，風(fēng)味接近于梨和臺(tái)灣大青棗之間。

　　它的果實(shí)橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮。芭樂(lè)是臺(tái)灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。

　　番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，可增加食欲，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素A、B族維生素、維C，鈣、磷、鐵。

　　番石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。

　　多吃可以預(yù)防老化，排除體內(nèi)毒素的功效。

　　番石榴果實(shí)不但可以鮮食，還可以加工為果汁、果醬、果脯，同時(shí)還可制作成盆景，具有廣闊的市場(chǎng)前景。是目前港澳臺(tái)和東南亞地區(qū)最暢銷(xiāo)的水果之一。