麥片，主要由燕麥和大麥谷粒壓制而成，它常常出現(xiàn)在我們的早餐中，已經(jīng)越來(lái)越多地受到熱愛(ài)健康的MM們重視了。

　　燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)含量是小麥的2倍，非常適合作為早餐谷物。隨著人們健康意識(shí)的提高，對(duì)脂肪的認(rèn)識(shí)也越來(lái)越全面，不飽和脂肪酸這個(gè)名詞成為大家在食品脂肪成分中最愿意看到的，而燕麥脂肪成分中的不飽和脂肪酸占到了80%！此外，它豐富的亞油酸成分還有降低心血管疾病發(fā)病率的功效。愛(ài)美的女性對(duì)燕麥更是愛(ài)不釋手，因?yàn)樗�含有高于小麥了倍的可溶性纖維素和好脂肪，能夠降低膽固醇，增加腸胃蠕動(dòng)，有排毒和減肥的作用呢�？靵�(lái)看看市面上出售的麥片哪一種更適合你吧！

　　1 純麥片

　　無(wú)論是即食麥片還是煮食麥片都有原味純麥片產(chǎn)品，區(qū)別在于即食麥片經(jīng)過(guò)高溫處理，已經(jīng)是熟的，食用時(shí)只需要熱水或者熱牛奶沖調(diào)，或者加熱3分鐘就可以了，而煮食麥片是生麥片制成的，需要煮20～30分鐘才可以食用。

　　營(yíng)養(yǎng)真相：由于在加工過(guò)程中沒(méi)有過(guò)多的加工工藝，只是將燕麥壓制成麥片，所以純麥片最大限度地保留了麥片原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是各種礦物質(zhì)和維生素。即食麥片經(jīng)過(guò)高溫熟化加工，比煮食麥片損失少許維生素。原味麥片不含蔗糖和鹽，不會(huì)增加額外的熱量和負(fù)擔(dān)，因此，原味麥片才是最適合減肥MM的。

　　特別提醒：有些市售原味麥片產(chǎn)品為了追求麥片的麥香味，會(huì)添加人工香精增加香氣，所以在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)該盡量聞一聞，如果麥香過(guò)于強(qiáng)烈，選擇的時(shí)候就應(yīng)該慎重一點(diǎn)了。

　　嘗新鮮：一成不變的牛奶麥片粥讓人快要發(fā)瘋了！的確如此，麥片雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高，但是口味的確乏善可陳，何不換個(gè)方式來(lái)吃麥片?