吃肉的人注意了，有一種方法能讓你既飽了口福，又能大大減少攝取的熱量。美國約翰霍普金斯大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，一餐中，用蘑菇代替牛排，不但少攝入420大卡的熱量，還少吃進(jìn)去30克脂肪，如果每周吃兩次的話，一年下來就能輕松減去五六斤體重。

　　尤其是我們經(jīng)常吃的香菇，是代替牛肉的最佳選擇。例如干香菇中蛋白質(zhì)含量為21%，牛肉也就29%，但香菇的脂肪含量卻比牛肉少得多，而且香菇中還含有多種人體必需氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)，這些都是牛肉所不能比擬的。此外，多吃點(diǎn)香菇能降膽固醇和血脂，軟化血管，而牛肉吃多了，只能讓血脂越來越高，血管越來越硬。


　　因此，專家建議那些每天無肉不歡的人們，不妨把原來吃的肉量減掉一半，用蘑菇替代。