世界衛(wèi)生組織研究表明，目前有約70%的人不同程度地生活在亞健康狀態(tài)下。這些人常感到食欲不振、頭痛、失眠、心緒不寧、精神萎靡、疲勞、健忘及性功能障礙等，到醫(yī)院檢查又查不出器質(zhì)性病變。選用食療是調(diào)整“亞健康狀態(tài)”的最佳方法。以下介紹幾種調(diào)理“亞健康狀態(tài)”的食療方——
　　肉蓯蓉粥
　　用料：肉蓯蓉15-30克，羊肉100克，粳米100克。

　　制法：取蓯蓉放入沙鍋煮爛，然后去渣，再放入羊肉和粳米煮粥。待粥將成時(shí)，加入蔥姜少許，再煮一二分鐘即可服食。

　　功用：潤(rùn)腸通便、補(bǔ)腎、益精。適用腸燥便秘、陽(yáng)痿、遺精、腎虛腰痛等。

　　方解：肉蓯蓉有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血之功。用于腸燥便秘、陽(yáng)痿、女子不孕、帶下、血崩、腰膝冷痛。藥理研究證實(shí)，肉蓯蓉有提高免疫能力的作用，有利于增強(qiáng)“亞健康狀態(tài)”者的免疫力。肉蓯蓉可增強(qiáng)小腸的運(yùn)動(dòng)功能，大大提高小腸推進(jìn)度，顯著縮短通便時(shí)間，抑制大腸中水分的吸收。羊肉味甘，性溫。補(bǔ)中益氣，益腎氣，補(bǔ)虛勞，溫中暖下。

　　蓮耳淮山雞蛋湯

　　用料：雞蛋2個(gè)，蓮子25克，銀耳10克，芡實(shí)25克，淮山15克。

　　制法：蓮子、銀耳分別用水泡發(fā)、洗凈。芡實(shí)、淮山洗凈，與蓮子、銀耳同放沙煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲1小時(shí)，打入雞蛋攪勻，加入食鹽調(diào)味，煲沸即可食用。

　　功用：益氣滋陰，固腎止遺。適用于腎氣虛弱所致的遺精、尿頻和婦女白帶增多等癥。

　　方解：蓮子味甘澀，性平。功能益心、補(bǔ)腎、健脾、固精、安神。與健脾益氣食品淮山、芡實(shí)一同食用更好。銀耳具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣和血、補(bǔ)髓強(qiáng)心、提高機(jī)體免疫功能、增加冠脈血流量、降低冠脈阻力、減慢心率、抑制血小板聚集及血栓形成等功效。雞蛋性平，味甘。功能滋陰，潤(rùn)燥，養(yǎng)血，安胎。

　　亞健康已向整個(gè)人類(lèi)亮出了黃牌。亞健康是指處于健康與疾病之間的一種狀態(tài)，是某些疾病臨床的前期表現(xiàn)。對(duì)于氣候、乏力、食欲不振、便秘、眼花目眩、脂肪積聚、膽固醇高的人，可試用以下食療方，以便去掉這些癥狀。