咖啡那份恰如其分的苦，帶著濃郁、香醇，使人聞之心動(dòng)神迷，都會(huì)讓人情不自禁地想親近它。但是，咖啡要人喝才健康?又是哪些人不適合喝咖啡呢?
 
　　哪些人不適合喝咖啡呢?

　　咖啡的益處：

　　咖啡因由于有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用，所以可以振作精神、增強(qiáng)思考能力，恢復(fù)肌肉的疲勞。作用在心血管系統(tǒng)，可提高心臟功能，使血管舒張，促進(jìn)血液循環(huán)。

　　對(duì)于腸胃系統(tǒng)，它可以幫助消化，幫助脂肪的分解。

　　抗氧化能力

　　近年，只要是具有抗氧化功能的食物都在市場大行其道，一般所熟知的蔬菜水果含豐富A、C、B族維生素的食物，以及在日本相當(dāng)流行的茶，之所以被視是健康的食物，就是為它們含有豐富的抗氧化物質(zhì)，可以對(duì)抗自由基對(duì)人體的傷害。

　　日前有研究報(bào)告指出，咖啡所含的抗氧化物質(zhì)比茶多4倍，更能對(duì)抗心血管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原則，色(深)又具有苦味。

　　每一咖啡所含的抗氧化物質(zhì)也因著沖泡的方式有所不同，如美式咖啡含抗氧化物質(zhì)量最少，而Espresso所含的抗氧化最多�？Х仍诩恿四叹�之后，也不會(huì)影其抗氧化的作用。

　　改善眼睛干澀

　　國外的報(bào)告指出：喝咖啡者罹患干眼癥的幾率，明顯比不喝咖啡者低。這主要是和咖啡中的嘌呤成分有關(guān)(含嘌呤的滴眼劑，能刺激腺體分泌液體，對(duì)眼睛具有某種保作用)。

　　對(duì)于愛喝咖啡的電腦族來說，這當(dāng)然是一個(gè)好消息，但要注意的是，咖啡本身具有利尿的作用，即使其中的一些成分具有保護(hù)作用，但對(duì)于已經(jīng)罹患干眼癥的人，以及有服用任何含有利尿成分藥劑的人，必須禁止服用含咖啡因的飲料，以免加劇體內(nèi)水分的流失。