最新的統(tǒng)計資料顯示，乳腺癌已經(jīng)成為年輕女性健康的“殺手”。北京市的乳腺癌發(fā)病率達到十萬分之四十九，約2000人中就有一例，遠遠高于全國的平均水平。
 
　　人們不禁要問：是什么原因造成乳腺癌的如此高發(fā)呢?

　　癌癥的常見發(fā)病因素基本上都是“遺傳-環(huán)境-心理”共同作用的結(jié)果。“遺傳”因素就是我們先天帶來的各種“素質(zhì)”。這些先天的素質(zhì)就像我們的性別、相貌、身高、體重等一樣，起碼在近期內(nèi)我們無法改變。但是，環(huán)境和心理因素可以通過改變生活方式而加以克服。

　　我國民間就有“病從口入”一說。乳腺并不是消化器官，乳腺癌的發(fā)生似乎與飲食因素沒有直接的關(guān)系。但研究發(fā)現(xiàn)，除了遺傳因素外，高脂飲食、肥胖、電離輻射是引起乳腺癌的重要因素。

　　雌激素與乳腺癌的發(fā)生密不可分。乳腺組織是雌激素的“靶”組織。身體內(nèi)雌激素的水平過高，雌激素與孕激素的平衡失調(diào)，都會導致乳腺癌的發(fā)生。

　　我們每天的食物當中肯定都包括了肉、蛋、奶。我們也經(jīng)常會光顧各式各樣的洋快餐店去吃炸雞和漢堡。而現(xiàn)今許多食物中都被檢出含有雌激素成分或類似雌激素的成分。也就是說，我們每天都在不知不覺地食入這些雌激素成分。

　　而這些雌激素成分就會隨著食物進入我們的消化道，通過腸道吸收，進入血液。然后，由血液循環(huán)帶到全身包括乳腺組織。

　　大量進入乳腺組織的雌激素就會在乳腺組織中引起各種反應，其中就包括使乳腺組織增生。最終，就有可能導致乳腺癌的發(fā)生。這就是“癌從口入”。

　　另一種導致乳腺癌高發(fā)的危險因素是肥胖。科學家的研究已經(jīng)證實，脂肪組織可以分泌雌激素。因此，肥胖的人，其體內(nèi)的雌激素水平相對高于體重正常的人。