補充雌激素要謹慎

我們已知過多的雌激素可造成“壞”雌激素代謝物過量，它所帶來的惡果就是罹患乳腺癌以及其他系統(tǒng)的癌癥。

那么，我們怎樣才能從自己的日常飲食和生活中避免和防止體“壞”雌激素代謝物過量呢?我們又該采用什么方法預防“壞”雌激素代謝物的有害作用，或者“改良”它，使之變成“好”雌激素代謝物，為女性添喜造福呢?這是歐美科學家們十多年來一直在實驗研究的一個課題，下面就是他們提出的有益建議：

建議

1.多食用低脂肪、高纖維素類食物。因為這類飲食可以減少體內(nèi)的雌激素水平。盡管大豆類食物含有植物雌激素，但它屬于較弱的雌激素，遠不如體內(nèi)卵巢產(chǎn)生的雌激素作用強，而且代謝后可迅速排出體外，所以可以食用。

2.多用高純度橄欖油作為烹調(diào)油。因為它所含的飽和性脂肪酸最少。

3.吃蔬菜水果前，應先用清水浸泡，并仔細清洗。因為在蔬菜、水果表面沾染的殺蟲劑DDT是一種異雌激素，也稱環(huán)境雌激素。它們進入人體后可影響雌激素水平。

4.維持正常體重，盡量不要超重。據(jù)許多文獻報告，更年期前和更年期后女性肥胖，可增加得乳腺癌的風險。通常，更年期后女性的卵巢已停止生產(chǎn)雌激素。此時，她們的多余脂肪就可以成為雌激素的來源，所以更年期后肥胖女性的雌激素水平比正常體重的女性要高。