奇！飲食能改變你的性格缺陷
美國心理學(xué)家夏烏斯博士在《飲食·犯罪·不正當(dāng)行為》一書中曾提到一個(gè)怪僻少年杰利。他從小多動(dòng)，難以管教，9歲時(shí)曾被管教一段時(shí)間，11歲即因涉嫌犯罪而被法庭傳訊。當(dāng)杰利父母聽取營養(yǎng)學(xué)家的建議，控制糖類食物后，杰利的性格明顯好轉(zhuǎn)。對于其他的特殊性格特點(diǎn)，調(diào)節(jié)食物營養(yǎng)組成也能相當(dāng)程度地改變其性格。
1、性格不穩(wěn)定者——此類人常因長期缺鈣，造成心神不定，應(yīng)該多吃一些含鈣、磷較多的食物，如大豆、牛奶、莧菜、炒南瓜子、海帶、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、蝦米等。
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