把月餅蛋黃拿出來煲成咸蛋芥菜粥；取出蓮蓉、豆沙做成蓮蓉豆沙包；把月餅切成薄片油煎……變著花樣處理月餅節(jié)約是節(jié)約，可就委屈肚子了。

　　實(shí)際離中秋節(jié)還有20多天，月餅卻已滿天飛。不少家庭早已存積了多盒月餅。

月餅其實(shí)是純粹的應(yīng)節(jié)食品，本著不浪費(fèi)要節(jié)約的原則，不少人開動(dòng)腦筋把多余的月餅處理得花樣百出，省中醫(yī)院消化科陳延提醒你：月餅只是一種應(yīng)節(jié)消費(fèi)品，別想方設(shè)法“促銷”而把自己的胃當(dāng)成了“垃圾處理站”。

　　月餅消費(fèi)法1：月餅餡當(dāng)配料

　　營(yíng)養(yǎng)診斷：可能發(fā)生質(zhì)變

　　真得感嘆人民的智慧無(wú)窮啊，要做到不浪費(fèi)只需物盡其用就行。非常有群眾基礎(chǔ)的月餅處理法有：把月餅的里的蛋黃拿出來煲成咸蛋芥菜粥；蓮蓉、豆沙取出來，做成蓮蓉豆沙包；把月餅切成薄片，油煎后當(dāng)零食等等。

　　從節(jié)約的角度講，這確實(shí)很有生活智慧，不過卻并非食物的最佳吃法。陳延說，月餅屬于加工食品。月餅中加糖是出于食物保質(zhì)的要求，此外為了保質(zhì)，餡料中有食品添加劑。這些材料放在月餅中是安全無(wú)害的，但難保第二次高溫加熱過程會(huì)產(chǎn)生什么化學(xué)變化，這是任何人都說不準(zhǔn)，也無(wú)法預(yù)測(cè)的。

　　此外，月餅餡料屬于加工食品，再次“返工”，原始食材所含的營(yíng)養(yǎng)成分早就被破壞。所以無(wú)論是新鮮性，安全性都是原始材料最好，非正常吃法總得冒風(fēng)險(xiǎn)。