中老年人由于機體形態(tài)與功能發(fā)生了一系列變化，對于食物營養(yǎng)的需要有其特殊的要求。為了適應這些變化就應供給合宜的平衡膳食。營養(yǎng)平衡對于維持中老年人的健康長壽起著重要作用。 

    中老年人合理的膳食原則就滿足如下幾點要求： 

    1、熱量適宜，以能維持標準體重為宜。 

    2、膳食中的蛋白質(zhì)質(zhì)量要高、數(shù)量適宜。每日應飲奶250毫升，適量的禽、魚、瘦肉及豆制品，及少量的蛋類。 

    3、動物脂肪要少，盡量選用植物油。 

    4、供給充足的水果（每日100～200克）、蔬菜（每日400～500克）。 

    5、經(jīng)常能食用一些堅果類、菌藻、粗糧、雜糧。 

    6、每日食鹽攝入量控制在8克以下。