一次公司聚餐，都必須帶自己做的吃的。我們這組除了炒飯、炒面、沙拉，還帶了鹵蛋。剛開始老外盯著鹵蛋發(fā)愣，黑壓壓的蛋看起來很可怕，沒人敢吃。但看著我們幾個華人吃得津津有味，有位老外壯起膽子嘗了嘗，一吃之后，沒想到如此美味。

　　后來朋友從市場帶了一盤新鮮雞蛋給我，這么多的蛋我一下子吃不完，想起家里的茶葉，便萌生煮茶葉蛋的念頭。茶煮好，將蛋浸一夜，第二天帶到辦公室請大家吃。帶殼的茶葉蛋讓那幾個愛吃中國食物的老外摸不著頭腦，指著茶葉蛋問東問西，“為什么蛋殼是裂開的？可以吃嗎？怎么吃法？”


　　我告訴他們，那是中國人愛吃的一種墊饑小吃。先把蛋洗凈，煮好，再稍微敲裂，加水，放下茶葉、醬油及五香作料等一起煮，差不多15或20分鐘后關(guān)火，將蛋放在那兒浸一晚，破裂的蛋殼將味道引進蛋里，吃起來才有味道。

　　由于他們曾經(jīng)吃過鹵蛋，經(jīng)過我的解釋之后，他們又問起茶葉的品種。做茶葉蛋用紅茶最好，但家里的綠茶葉較多，因我很少喝茶，每次朋友送的茶葉，一怕來不及喝，二怕放久走味，所以我偶爾會煮綠茶葉蛋來吃。

　　當他們聽到茶葉蛋是由綠茶煮出來的，好奇心又大作，再加上時有所聞綠茶對心臟好又有防癌的功用，30個茶葉蛋就這么一下子入了他們的胃。

　　我的黑人老板是最愛吃中國菜的人，常常會看我們的飯盒里有什么，問東問西的。自從吃了茶葉蛋，她不時跑來問我何時再煮，她說她喜歡茶葉的味道，因為她常喝參茶、綠茶、紅茶。看樣子，她是成了茶葉蛋的“粉絲”了。