武漢大學(xué)中南醫(yī)院內(nèi)分泌科徐焱成教授說(shuō)，主食是人體所需能量的主要來(lái)源，如果攝入不足，機(jī)體就會(huì)分解自身的蛋白質(zhì)和脂肪，來(lái)滿足機(jī)體能量需要，從而引起代謝紊亂，加重病情。健康的人一天應(yīng)吃200克至250克主食，糖尿病人一天也要吃200克主食，運(yùn)動(dòng)量大的話可以適當(dāng)增加。

 

    徐焱成說(shuō)，糖尿病人要科學(xué)安排主食和副食。主食是血糖的主要來(lái)源，其攝入量理應(yīng)予以控制，但副食中的蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)入體內(nèi)，照樣也可變成血糖，成為血糖的來(lái)源。

 

    他提醒，糖尿病防治要做到“三個(gè)防止、三個(gè)增加”：防止總熱量攝入過(guò)高，防止脂肪比例過(guò)高，防止膳食纖維比例過(guò)低；增加蔬菜水果、魚(yú)類、谷物特別是粗糧的攝入。通過(guò)“三個(gè)防止、三個(gè)增加”，最終達(dá)到降低膳食熱量密度的目的。（高翔、黎昌政）