送牛迎虎 虎虎生威年夜飯推薦
中國人是幸福的,剛剛過完公歷新年,又有一個農歷新年可以期待,當你吃完元旦大餐后,沒過多久又可以饕餮一把,吃一頓更為豐富的年夜飯,而且今年大年初一剛好與西方的情人節(jié)重合,使得傳統(tǒng)的春節(jié)有了一絲“洋味”,在這個中西合壁的節(jié)日里,中國傳統(tǒng)仍然會是主流,相信沒有那個國人會把情人節(jié)看得比春節(jié)還大,也不會有人只過情人節(jié)而忘記了春節(jié),更加不會有人只顧著陪情人而不回家與家人團聚,所以,今年的情人節(jié)必定要給春節(jié)讓路的,當然有些人會將情人節(jié)大餐變成年夜飯。
聚福酒家
中隱隱于市的美味
俗話說小隱隱于野、中隱隱于市、大隱隱于朝。在天河區(qū),有不少的美味都是隱于市中的。其中,有這么一間店——聚福酒家,它開在一條名不見經傳的“涌邊”,而且離主干道還有一段距離,交通不算方便,如果自己開車,必須是之前已把路問好,如果是坐公車,從車站到餐廳還要步行好一陣子,它的裝修也不豪華,服務也不是最熱情周到的,但是它卻吸引了香港著名的食神梁文韜專門去試食,并且贊不絕口。只要你到了這家店,定能看到梁文韜豎起大母指的照片。
這家店面不大,透過大玻璃門就可看到里面的客人在吃飯,給人一種很通透的感覺,它是以粵港菜見長。雖然環(huán)境算不上豪華,包廂也只有4個,不過收費也是大排檔式的。由于價格便宜,所以吸引了周邊大量的村民和居民聚餐,不過位置有限,如果想要個房間就要提前預約了。
在即將到來的春節(jié),他們也力推了幾道拿手好菜。如脆皮鵝肉丸、福壽佛跳墻、霸王蒸海鯇、燒汁尤魚筒、西式脆皮釀鵝肝等。廣東人吃年夜飯,不可以沒有魚,霸王蒸海鯇是不得不吃的一道菜。
年夜飯菜式推薦
霸王蒸海鯇
是聚福酒家的招牌菜,首先他采用的魚是最新鮮海鯇,手法是最傳統(tǒng)的南派海鮮的做法,注重食材是醬汁。
西式脆皮釀鵝肝
這里出品的鵝肝當然不能與法國鵝肝相比,首先從價格上就無法比,另外人家法國鵝肝是洋貨,而聚福酒家出品的是地道的“土特產”,不過本土鵝肝的味道也別有一番風味,首先廚師將其切成小塊,然后與面包片一道炸至香脆,吃起來香味濃郁。
TIPS
人均消費:30元~40元
交通:如果是自行開車,可以開至車坡好又多對面,在下棠下牌坊直入一兩百米至到。而如果是坐公車的話,有多條線路到車坡好又多,聚福酒家在好又多對面。
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