不論對于吃喝有多少講究，對于美食有多少見解，在他們的現(xiàn)實生活中，過節(jié)和吃喝的關(guān)系絕對是異常緊密的。年夜飯，也許就是一種體現(xiàn)。


年夜飯是中國傳統(tǒng)習(xí)俗的一種體現(xiàn)
　　沈宏非在他的散文《過節(jié)》中這樣說：“假如你堅持認(rèn)為‘過節(jié)’與‘吃喝’是兩個完全不同的概念的話，我一定會懷疑你這個人到底是不是中國人了。”對于這個論調(diào)，我們是舉雙手贊成的，并且深信在我們的讀者中，不論對于吃喝有多少講究，對于美食有多少見解，在他們的現(xiàn)實生活中，過節(jié)和吃喝的關(guān)系絕對是異常緊密的。

　　現(xiàn)在，估計有不少人已經(jīng)在飯店中訂上了年夜飯的餐位，準(zhǔn)備和家人一起歡度除夕、把酒言歡，或者是開始為年夜飯備料，預(yù)備除夕當(dāng)天在廚房中大顯身手。


年夜飯吃的是一種團圓
　　年夜飯為的是一家人溝通情感，一般來說，挑選年夜飯的就餐場所難度與情人節(jié)挑選約會場所的難度可以并駕齊驅(qū)。其實從本質(zhì)上說起來，這兩個節(jié)之間并沒有太大的差異性，雖然說年夜飯是家庭的，而情人節(jié)晚餐則在某種意義上是反家庭，但情感熾熱程度的類似性讓這兩個一年一度的“大飯局”成了很多人的“幸福戰(zhàn)役”。在飯桌上鞏固情感提升熱度，這是吃喝專家們最擅長的事情，雖然年夜飯承載的并沒有那么多影響現(xiàn)實生存的決定因素，但無論如何對家人更體貼更關(guān)懷似乎才是我們一生最該重視和追逐的事業(yè)。

　　而此戰(zhàn)役并非只關(guān)乎消費者，商家之間也在此時機開始了互相競爭。今年年夜飯的價格普遍不高，很多五星級酒店的年夜飯最高標(biāo)準(zhǔn)未超4000元，創(chuàng)意菜時尚餐廳也奔上來分一杯羹。在套餐名字上做做文章是常態(tài)，比如步步高升，長長久久之類的，也就是討個好彩頭，現(xiàn)在也沒什么消費者吃這一套了。還有些餐廳推出半成品外賣年夜飯?zhí)撞�，回家簡單加熱一下半小時之內(nèi)成就三涼七熱的大飯，既享受了家庭溫暖，也不算是去餐廳給廚師們添麻煩妨礙人家下班回家合家團圓，還能吃到名廚料理的菜品，這么看來，似乎年夜飯外賣絕對是年夜飯幸福戰(zhàn)役的必勝法寶。