鱈魚絲、魷魚絲和海苔是含鹽量較高的前三名

高鹽零食：鱈魚絲 魷魚絲 海苔

含鹽冠軍是海產(chǎn)干貨，其中鱈魚絲、魷魚絲和海苔是含鹽量較高的前三名。經(jīng)研究測定，每100克鱈魚絲中的含鈉量就高達(dá)2070多毫克，魷魚絲1782毫克。

健康飲食每人每天鹽的攝入量建議不超過6克(含鈉量相當(dāng)于2400毫克)，那么只要100克海產(chǎn)干貨就差不多相當(dāng)于一天的鹽分了。如果再加上一日三餐，那鹽攝入量肯定是大大超標(biāo)。

小貼士：如何鑒別魷魚絲的優(yōu)劣

1.看軟硬度。很柔軟，不生硬，有點微濕。新鮮的都是這個狀態(tài)。用手摸起來硬的那種是陳貨，越硬越不新鮮，很干很硬的基本是放置了很久的，吃起來就像木頭渣滓，而且沒有任何味道。

2.看色澤。魷魚的肉本身都是比較淺的淡褐色的，制成的魷魚絲也是淡褐色的。現(xiàn)在市場上很多純白色的，那都是用漂白劑漂白過的，看起來好像很漂亮，但對身體卻是有害的，尤其是經(jīng)常吃的，危害更大。大家只要記住一點，只要不是魷魚魚肉原色的即淺褐色的，最好都不要吃。另外也有些不是白色的，但顏色不是天然的，看起來不自然，這些都是廠家為了某種目的，進(jìn)行了化學(xué)處理了，比如為了保持柔軟度或為了防腐能存放更長的時間，甚至還有些將過期的進(jìn)行的再處理，這些都會導(dǎo)致顏色不正常。